Салат из мангольда (листовой свеклы)

Салат из мангольда (листовой свеклы)

Ингредиенты: 2 пучка мангольда· 30 г риса· 1 луковица· 3 ст. л. растительного масла· 40 г кедровых орешков· 60 г изюма· 100 г брынзы· укроп и заправка.

Заправка: в оливковом масле потушить измельченные помидоры· чеснок· зелень· горчицу· сахар и соль.

Отделить листья от черешков и погрузить их на 1 мин. в подсоленный кипяток. Затем листья охладить и вместе с черешками мелко нашинковать.

Обжарить вместе с приготовленным мангольдом лук в масле (примерно 4 мин.), добавить изюм, орехи, предварительно сваренный до полуготовности рис и тушить до его готовности.

Охладить смесь, выложить в салатник, полить заправкой, посыпать накрошенной брынзой и укропом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Салат из молодых листьев амаранта и мангольда

Салат из молодых листьев амаранта и мангольда КомпонентыЛистья амаранта – 200 г Мангольд (листовая свекла) – 200 г Зелень укропа – 50 г Зелень петрушки – 50 г Соль и масло растительное – по вкусуСпособ приготовленияВсе компоненты мелко порубить, перемешать, посолить по


Листовой салат с оливковым маслом

Листовой салат с оливковым маслом ? Листовой салат – 3 пучка? Оливковое масло – 3 ст. л.? Столовый уксус – 1 ст. л.? Черный молотый перец – на кончике ножа? Соль по вкусуЛистья салата нарезать поперек полосками, полить оливковым маслом, смешанным с уксусом, посолить и


Листовой салат с острым соусом

Листовой салат с острым соусом ? Листья салата – 2 пучка? Огурец – 1 шт.? Вареные яйца – 2 шт.? Зелень петрушки – 1 пучок? Зеленый лук – 1 пучок Для соуса ? Сметана – 0,5 стакана? Чеснок – 2 зубчика? Лимонный сок – 1 ст. л.? Сахар – 1 ч. л.? Красный молотый перец – 1 ч. л.? Соль


Листовой салат

Листовой салат Это замечательное растение, которое идеально подходит для тех, кто следит за своим весом. Будучи очень полезным, листовой салат практически не содержит калорий, поэтому есть его можно в неограниченном количестве. В чем же заключается его пищевая ценность?


Листовой салат с помидорами и кефиром

Листовой салат с помидорами и кефиром Ингредиенты200 г листового салата, 80 мл кефира, 2 помидора, соль.Способ приготовленияЛистья салата вымыть, крупно нарезать и посолить. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Листья салата выложить на блюдо, полить кефиром, украсить


Листовой салат с редисом и йогуртом

Листовой салат с редисом и йогуртом Ингредиенты150 г листового салата, 150 г редиса, 100 мл несладкого йогурта, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовленияЛистья салата вымыть, мелко нарезать. Редис вымыть и нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Листья


Зеленый салат из амаранта и мангольда

Зеленый салат из амаранта и мангольда КомпонентыЛистья амаранта – 200 гМангольд (листовая свекла) – 200 гЗелень укропа – 50 гЗелень петрушки – 50 гСоль и масло растительное – по вкусуСпособ приготовленияЗелень мелко порубить, перемешать, посолить по вкусу и заправить


Борщ из листовой свеклы с курицей и сливками

Борщ из листовой свеклы с курицей и сливками Ингредиенты1 л свекольного отвара, 200 г отварного мяса курицы, 100 г листовой свеклы, 200 г капусты, 2 клубня картофеля, 50 мл сливок, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть, очистить, нарезать


Борщ из листовой свеклы с курицей и сливками

Борщ из листовой свеклы с курицей и сливками Ингредиенты1 л свекольного отвара, 200 г отварного мяса курицы, 100 г листовой свеклы, 200 г капусты, 2 клубня картофеля, 50 мл сливок, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть, очистить, нарезать


Салат листовой с фруктами

Салат листовой с фруктами Листья салата необходимо перебрать, промыть, откинуть на сито, чтобы стекла вода, и нарезать. Добавляем натертые морковь, яблоко, вымытый изюм, порезанные сливы и рубленый зеленый лук. Перемешиваем, выкладываем в салатник и заправляем


Острый листовой салат

Острый листовой салат ? ингредиенты3 крупных пучка листового салата, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка уксуса, 1 ч. ложка соевого соуса, соль, сахар, черный молотый перец по вкусу.? способ приготовления1. Салат перебрать, промыть и обсушить. Нарезать полосками, посолить


Острый листовой салат

Острый листовой салат ? ингредиенты3 крупных пучка листового салата, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка уксуса, 1 ч. ложка соевого соуса, соль, сахар, черный молотый перец.? способ приготовления1. Салат перебрать, промыть и обсушить. Нарезать полосками, посолить немного


Салат из вареной курицы с листовой горчицей и грейпфрутом

Салат из вареной курицы с листовой горчицей и грейпфрутом Ингредиенты: 300 г белого мяса курицы, 100 г листовой горчицы, 1 грейпфрут, 2 помидора, 1 пучок сельдерея, 75 г маслин (без косточек), 50 мл лимонного сока, 25 мл оливкового масла, черный молотый перец, соль.


Листовой салат

Листовой салат Как выбирать Покупайте листовые салаты только в тот день, когда будете их готовить. Свежий салат легко определить по поверхности среза – она должна быть светлой, а листья выглядеть хрустящими.Как использовать Листья салата следует мыть под струей


Салат листовой

Салат листовой Салат листовой содержит много полезных веществ – витамин С, каротин, витамины группы В, калий, растительные волокна.Салат листовой полезно чаще включать в рационы лечебного питания при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Он активизирует