14 января

14 января

Завтрак

ОВСЯНЫЙ СУП «ТОЛЬКО К ЗавтракУ!»

1,5 л молока, 9 ст. л. овсяных хлопьев, 50 г сливочного масла, соль, сахар.

Овсяные хлопья варить до готовности в молоке. Перед тем как выключить, добавить масло, соль и сахар. Подать с джемом и тостами.

КОФЕ С МОЛОКОМ

Второй завтрак

БУТЕРБРОДЫ С МАСЛОМ, КАКАО

Обед

БОРЩ МОМЕНТАЛЬНЫЙ

1/2 вилка капусты, 200 г картофеля, 1 свекла, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 2 бульонных кубика, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец, зелень.

Картофель почистить, порезать соломкой, капусту нашинковать. Запустить в кипящую воду картофель, через 10 минут капусту. Свеклу, морковь и лук почистить и нарезать, уложить в сковороду, сверху посыпать размятыми бульонными кубиками и добавить томат. Пассеровать на масле 10 минут. Затем соединить с капустой и картофелем. Посолить, поперчить, добавить мелко рубленный чеснок и зелень. Варить до готовности еще 15 минут. Подавать со сметаной.

САЛАТ ИЗ ЛУКА И СОЛЕНЫХ ОГУРЦОВ

3 головки репчатого лука, 4 соленых огурца, 2 ст. л. сметаны, зелень петрушки, сахар, уксус, соль.

Лук нарезать кольцами, залить водой с уксусом и довести до кипения. Смешать с нарезанными кубиками огурцами и зеленью. Посолить по вкусу и заправить сметаной.

ФАСОЛЬ С САЛОМ В ГОРШОЧКАХ

3 стакана фасоли, 200 г копченого сала, 3 картофелины, 3 головки репчатого лука, 1 морковь, соль, пряности.

Фасоль замочить на 2 часа. Овощи почистить и нарезать кружочками. В порционные горшочки слоями выложить нарезанное сало, овощи и фасоль, посолить, добавить пряности. Залить кипятком (так, чтобы покрыть овощи) и тушить в духовке 1,5–2 часа.

ЧАЙ

Ужин

СПАГЕТТИ С ОВОЩАМИ И КУРИЦЕЙ

350 г спагетти, 70 г консервированной кукурузы, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 100 г отварной курицы, 70 г сливочного масла, соль.

Спагетти отварить. Мелко нарезать лук, морковь и поджарить на масле, добавить кукурузу, нарезанное мясо, перемешать и жарить 2–3 минуты. Спагетти смешать с заправкой.

ТОМАТНЫЙ СОК

Запасы на неделю

Говядина – 2 кг, копченые шпикачки – 250 г, яйца – 30 шт., цыпленок – 1 шт., карп – 600 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.