Картофель питательный

Картофель питательный

Крупный ровный белый картофель вымыть, завернуть в алюминиевую фольгу или пергамент, поместить в перфорированную корзину или на решетку пароварки.

Испекшуюся мякоть вынуть и размять со сливочным маслом, солью, мускатным орехом, перцем. Положить в корзину для круп и залить сметаной. Довести до готовности в пароварке.

Картофель — 1 кг, масло сливочное — 4 ст. ложки, сметана — 100 г, орех мускатный, перец душистый свежемолотый, соль — 1,5 ч. ложки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Салат «Питательный»

Из книги автора

Салат «Питательный» Требуется:150 г свежих огурцов, 250 г картофеля, 5 яиц, по 100 г отварных свинины и телячьего языка, зеленый лук, зелень петрушки, соль, перец.Для соуса:50 г сметаны, лимон, 2 яйца, 2 стакана растительного масла, 1 ч. л. сахарной пудры, соль.Способ


Картофель

Из книги автора

Картофель Лекарство от всех болезней и яд, истребляющий насекомых, табак для трубки и универсальное удобрение, сырье, из которого можно приготовить хлеб, крахмал, пудру, масло, вино, дрожжи, шоколад и еще массу самых разнообразных кушаний — не правда ли, заманчиво узнать,


Картофель

Из книги автора

Картофель Картофель молодой, варенный на пару Картофель очистить и отварить на пару. Подать с горячим маслом, рубленой зеленью.Примечание. Для варки на пару более всего подходит кастрюля со вставной сеткой. Если же такой кастрюли нет, можно а обычную кастрюлю поместить


Питательный кремовый коктейль

Из книги автора

Питательный кремовый коктейль Вам понадобится: Морковь?—?2 шт, апельсин?—?2 шт, авокадо?—?1 шт, сок лимонный?—?10 г, укроп?—?? пучка.Приготовление: Морковь очистите и крупно порубите. Апельсин очистите от кожуры и белых пленок. Авокадо очистите от кожицы и косточки, крупно


63. Питательный кофе.

Из книги автора

63. Питательный кофе. Один двойной черный кофе (12 г.), одно яйцо, одна столовая ложка ванильного сахара, для украшения — одна ст. ложка взбитых сливок и молотый кофе.Компоненты взболтайте или перемешайте в миксере. Наполните чашку и украсьте взбитыми сливками, сверху


Картофель фри

Из книги автора

Картофель фри Картофель фри – самый популярный гарнир к жареному, запеченному и отварному мясу.Ингредиенты6–8 картофелин (одинакового размера), 1 стакан растительного масла, зелень петрушки, листья салата, соль.Способ приготовленияОчистите картофель, промойте его


Картофель

Из книги автора

Картофель Как выбирать и хранить При покупке выбирайте сорт картофеля в соответствии с задуманным блюдом: разваривающийся картофель – для пюре и клецок, плотный – для салатов, отваривания в мундире и т. д.Клубни картофеля должны быть ровными, гладкими, с мелкими


Картофель

Из книги автора

Картофель Картофель – одна из основных овощных культур. Наличие в картофеле большого количества калия, других минеральных веществ, а также витаминов С, РР позволяет включать блюда из картофеля в лечебные диеты при сердечно-сосудистых заболеваниях.Несмотря на то что


Картофель

Из книги автора

Картофель Картофель – важный компонент лечебного и диетического питания, содержит ряд ценных для организма человека веществ. В основном из картофеля мы получаем столь необходимый нам калий, он способствует выведению из организма шлаков, чем облегчает регулирование


КАРТОФЕЛЬ

Из книги автора

КАРТОФЕЛЬ Этот прекрасный овощ, избавивший в наши дни народы от угрозы голода, привез из Вирджинии английский адмирал Уолтер Рэли в 1585 г.Адмирал этот был известен скорее своей предпринимательской жилкой и превратностями своей судьбы, чем тем, что привез в Европу


Картофель

Из книги автора

Картофель Среди многих дачников, да и не только, широко распространено мнение, что ранний картофель непригоден для длительного хранения, так как быстро загнивает и дает ростки. Однако специалисты в один голос утверждают, что неприятности при хранении картофеля зависят


Питательный компресс для кожи локтей и коленей

Из книги автора

Питательный компресс для кожи локтей и коленей Вам потребуется:? 1/2 стакана красного сухого вина,? 2 ч. л. меда,? 10–15 г сливочного масла.Вино слегка подогреть, не доводя до кипения. Добавить к нему мед и масло и выдержать на огне, пока они не растворятся. В растворе смочить