Летний вегетарианский гювеч

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Летний вегетарианский гювеч

Первый вариант

Перец промыть и нарезать кусочками. Нарезанный ломтиками лук припустить в подсолнечном масле. Добавить нарезанный перец, также слегка обжарить и заправить солью и красным сладким молотым перцем. Красные помидоры нарезать ломтиками, соединить с перцем, измельченной на терке брынзой и мелко нарезанной зеленью петрушки. Полученную массу хорошо перемешать, выложить в пароварку, залить яйцами, взбитыми с кислым молоком и небольшим количеством соли, закрыть крышку на несколько минут, довести до готовности.

Перец сладкий стручковый — 1 кг, лук репчатый — 3–4 шт., масло подсолнечное — 0,75 стакана, помидоры — 750 г, брынза измельченная — 250 г, петрушка (зелень) — 1 пучок, яйца — 4–5 шт., молоко кислое — 2 стакана, перец красный молотый, соль.

Второй вариант

Перец нарезать небольшими кусочками, посолить и припустить до мягкости в пароварке с растопленным маслом. Яйца взбить, добавить измельченную брынзу, молоко, перец, зелень, соль. Затем смешать с перцем, закрыть крышку и довести до готовности.

Перец сладкий стручковый — 1,2 кг, масло растительное — 3,5 ст. ложки, яйца — 6 шт., брынза — 300 г, молоко — 3 стакана, перец черный молотый, петрушка (зелень), соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.