Блюда при болезнях печени

Блюда при болезнях печени

Бульон овощной с белковым омлетом

Овощи нарезать на куски и сварить в слегка подсоленной воде под крышкой, дать настояться в течение часа и процедить. Яичный белок смешать с молоком, вылить в форму, смазанную маслом, и запечь под крышкой на пару, затем омлет охладить до комнатной температуры и разрезать на 5–6 кусочков. Бульон заправить сметаной и оставшимся маслом, положить в него омлет и рубленую зелень.

Картофель — 100 г, морковь — 30 г, петрушка (корень) — 20 г, капустные кочерыжки — 50 г, петрушка (зелень) — 5 г, 1 яичный белок, молоко — 10 мл, сметана — 20 г, масло сливочное — 5 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Раздел 4 Блюда из печени и почек

Из книги автора

Раздел 4 Блюда из печени и почек Блюда из печени Печень, особенно говяжья, представляет значительную ценность при различных заболеваниях. Белки печени усваиваются лучше, чем белки мяса, т. к. печень содержит больше витаминов и микроэлементов, чем мышечная часть. Железо,


Блюда из печени

Из книги автора

Блюда из печени Печень, особенно говяжья, представляет значительную ценность при различных заболеваниях. Белки печени усваиваются лучше, чем белки мяса, т. к. печень содержит больше витаминов и микроэлементов, чем мышечная часть. Железо, содержащееся в печени, также


Раздел II Блюда из печени

Из книги автора

Раздел II Блюда из печени «Порадуем маму»Для приготовления этого блюда Вам не нужно обладать талантом повара. Приложите чуточку терпения, и все у Вас получится.Вы сможете накормить усталых и голодных родителей.Требуется: 2 л костного бульона, 300 г печени, 6 картофелин, 2


Блюда из печени птицы

Из книги автора

Блюда из печени птицы Щи с куриной печенью Куриная печень – 400 гСавойская капуста – 250 гВода – 7 стакановРепчатый лук – 2 штукиМорковь – 1 штукаРастительное масло – 1 столовая ложкаСоль, зелень укропа и петрушки, зеленый лук по вкусу1. Морковь и лук очистить, измельчить и


Блюда при болезнях желудка

Из книги автора

Блюда при болезнях желудка Суп-пюре картофельно-морковный на рисовом отваре Рис с 1,5 стаканами воды сварить в пароварке или в неглубокой кастрюле на пару до готовности, протереть, смешать с вареным протертым картофелем и морковью, развести кипящим молоком, заправить


Блюда при болезнях сердца, почек и при гипертонии

Из книги автора

Блюда при болезнях сердца, почек и при гипертонии Окрошка на фруктовом настое Сварить в пароварке под крышкой картофель в кожуре. Остудить его и очистить, нарезать кубиками. Салат, петрушку и укроп мелко нашинковать. Затем сварить вкрутую яйцо, белок изрубить, а желток


Питание при болезнях суставов и позвоночника

Из книги автора

Питание при болезнях суставов и позвоночника Питание при болезнях суставов…Рациональное питание является необходимым условием для того, чтобы быть здоровым, оно так же важно для позвоночника и суставов, как и гимнастические упражнения и хорошая осанка.Диетологи не


Питание при болезнях пищевода

Из книги автора

Питание при болезнях пищевода Основной симптом заболевания пищевода – дисфагия (затруднение глотания). Она может сопровождаться болью. Однако возможна боль при глотании и без дисфагии. Спонтанная боль за грудиной при нарушении моторики пищевода может быть сильной и во


Гомеопатические средства, применяемые при болезнях органов кровообращения

Из книги автора

Гомеопатические средства, применяемые при болезнях органов кровообращения Гипертоническая болезнь Игнация 6, 12, 30(чилибуха, тинктура из семян)Одно из наиболее часто применяемых средств для лечения артериальной гипертонии, связанной со стрессовыми ситуациями,


Блюда из мультиварки: при болезнях почек

Из книги автора

Блюда из мультиварки: при болезнях почек ? Картофель в сливках (3 порции). 6 средних картофелин, 2 зубчика чеснока, 200 мл сливок, 100 г неострого сыра, 2 ст. ложки растительного масла, несколько веточек укропа и зеленого лука. Приготовление: 50 мин.Картофель моют, очищают,