Сибирское здоровье на обед и на десерт
Сибирское здоровье на обед и на десерт
Во Франции дягиль является достоянием винного производства. Во всяком случае, ликеры «Шартрез» и «Бенедиктин», которые изготавливали в монастыре святого Бенедикта, не обходятся без него. Дягиль придает им великолепные лечебные свойства.
Посмотрим, где же дягиль можно применить, чтобы и кухня выиграла, и целительская сила была использована!
• Свежие молодые листочки пригодны для салата. Народы Севера их вообще с молоком едят, чтобы хоть как-то пополнить запас витаминов.
• Сухие стебли можно класть в кастрюлю с супом, только понемногу (кусочек стебля длиной до 15 см на кастрюлю в 3 л), чтобы блюдо потом не горчило.
• Из белоснежных корешков варят варенье и засахаривают их как цукаты.
• Порошок из высушенных корней используют при тушении мяса (не более 1/2 ч. л. на порцию) – добавлять нужно за 2–3 минуты до готовности блюда.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Морс «Здоровье»
Морс «Здоровье» Состав: сок свежей капусты, морковный сок, яблочный сок, сахарный песок по вкусу.В сок свежей капусты влить яблочный и морковный соки в произвольной пропорции, добавить по вкусу сахарный песок и
Напиток «Здоровье»
Напиток «Здоровье» Сок свежей капусты, морковный сок, яблочный сок, сахарный песок по вкусу.В сок свежей капусты влить яблочный и морковный соки в произвольной пропорции, добавить по вкусу сахарный песок и
Пиво и здоровье
Пиво и здоровье Всем известно — охлажденное пиво прекрасно утоляет жажду, что объясняется высоким содержанием в нем минеральных веществ и углекислоты, которая расширяет сосуды и капилляры слизистой оболочки органов желудочно-кишечного тракта. Оно также обладает
Салат «Здоровье»
Салат «Здоровье» Сырую морковь, яблоки, огурцы помыть, очистить от кожицы. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Морковь и яблоки натереть на крупной терке. Листья салата перебрать, помыть и порезать на 3—4 части. Все эти овощи положить в миску, добавить соль, сахар, сметану,
Салат «Здоровье»
Салат «Здоровье» Нашинковать морковь, яблоки, редьку, белокочанную капусту, корнеплоды сельдерея. Перемешать, посолить по вкусу и заправить смесью майонеза со сметаной.По 100 г редьки, моркови, яблок, капусты, корня сельдерея, 50 г майонеза, 50 г сметаны,
Пиво и здоровье
Пиво и здоровье Всем известно – охлажденное пиво прекрасно утоляет жажду, что объясняется высоким содержанием в нем минеральных веществ и углекислоты, которая расширяет сосуды и капилляры слизистой оболочки органов желудочно-кишечного тракта. Оно также обладает
Салат «Здоровье»
Салат «Здоровье» 100 г зеленого салата, 2 помидора, 2 моркови, 2 свежих огурца, 2 яблока, 1/4 лимона, 100 г сметаны, зелень петрушки, соль по вкусу. Огурцы, морковь и яблоки нарезать тонкой соломкой, часть зеленого салата – полосками.Все перемешать, посолить, добавить сок лимона,
Сыр и здоровье
Сыр и здоровье Одним из древнейших источников сведений о пользе сыра является сборник знаменитого врача Древней Греции Гиппократа «О диете». В нем дается такая характеристика сыра: «Сыр силен, горячит, питателен… Силен — потому что очень близко стоит к порождению;
На доброе здоровье!
На доброе здоровье! Еда и питье — это дело благое, Но может, о брат, быть от них и дурное. Это предупреждение 900-летней давности принадлежит тюркскому поэту Юсуфу Баласагунскому. Не потускнели ли слова мудреца?Может ли быть «дурное» от безалкогольных напитков и как их
Как измерить здоровье
Как измерить здоровье Итак, отдельные нестабильные частицы с окисляющими способностями запускают механизм старения, дегенерацию сердечно-сосудистой системы, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и онкологические процессы. Раньше считалось, что нейтрализовать
Суп «Сибирское здоровье»
Суп «Сибирское здоровье» Требуется: 700 г птицы (лучше курятины), 1/2 кг муки, 1 яйцо, соль, перец, 1/2 ст. сметаны или 1/3 ст. майонеза, 2 л воды, сливочное масло.Способ приготовления. Приготовьте бульон из 300 г птицы, процедите его. Достаньте птицу, освободите ее от шкурки и костей,