Рокамболь, или лук причесночный
Рокамболь, или лук причесночный
На самом деле, о рокамболе следовало бы писать в статье «Чеснок», поскольку по виду он и есть чеснок, только мощный и крупный. И по вкусу и аромату – чеснок, хотя гораздо более нежный. Иногда можно услышать и другие называния рокамболя: египетский лук, испанский, слоновый и конский чеснок.
На прилавках наших магазинов в последнее время много чеснока китайского производства – это и есть рокамболь, он издавна культивируется в Китае и Корее. Интересно, что корейцы используют рокамболь в рыбных блюдах, чтобы отбить запах рыбы. А китайцы очень любят мариновать головки рокамболя и подают маринованный корнеплод как гарнир.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Чеснок рокамболь, или лук причесночный
Чеснок рокамболь, или лук причесночный см. Лук
РОКАМБОЛЬ
РОКАМБОЛЬ (испанский чеснок)Это разновидность чеснока, который обычно растет в южных долинах Европы, он встречается также в Германии, в Венгрии, в Дании. Его луковицы используются в кулинарии как приправа. Они более нежные и сладкие на вкус, чем обычный чеснок. Рокамболь
Луковая радость: шалот, рокамболь и другие
Луковая радость: шалот, рокамболь и другие Лук репчатый Репчатый лук не нуждается в рекомендациях. Это повседневный и, как правило, любимый компонент нашего питания. Интересно, что отношение к репчатому луку в разные периоды нашей жизни знаменует этапы индивидуального
Рокамболь или лук причесночный
Рокамболь или лук причесночный На самом деле о рокамболе следовало бы писать в статье Чеснок, поскольку по виду он и есть чеснок, только мощный и крупный. И по вкусу и аромату – чеснок, хотя гораздо более нежный. Периодически можно слышать другие называния рокамболя: