Ароматный уксус для форшмака

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Ароматный уксус для форшмака

• свежего укропа (или эстрагона, или листьев сельдерея) – 100 г

• антоновское яблоко – 1 штука

• листики черной смородины (или липовый цвет), лавровый лист

• столового уксуса – 100 г

Нарежьте яблоко дольками, добавьте специи, залейте уксусом. Настаивайте смесь 2 недели. Затем процедите. Уксус идеально подойдет для сельди, форшмака, салатов и винегретов.

 Форшмак – это горячая или холодная закуска в виде пасты, которую можно подавать вместе с бобами, макаронами, картофелем и другими овощами. Рецептов форшмака много, каждая хозяйка имеет свой секрет. Чаще всего в него кладут перемолотые через мясорубку (а сейчас все чаще – взбитые блендером): вымоченную в молоке селедку, яйца, белый хлеб, лук, масло. Бывает, что добавляют мясо, сметану, сыр, грибы, свеклу, репу и т. д.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.