Борщ с квашеной свеклой
Борщ с квашеной свеклой
Ингредиенты
3 клубня картофеля, 1 квашеная свекла, 1 морковь, 2–4 листа белокочанной капусты, 1 стакан свекольного сока, 1 лавровый лист, 5 горошин черного перца, 0,5 стакана сметаны, растительное масло для жаренья, фасоль, гвоздика и соль по вкусу.
Способ приготовления
Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Квашеную свеклу нарезать так же. В кастрюлю с кипящей водой сначала положить картофель, через 10 минут — обжаренные в растительном масле морковь и свеклу. Затем добавить капусту.
После закладки капусты борщ варится около 5 минут. В самом конце варки нужно влить в кастрюлю свекольный сок, не забыв его подогреть. Борщ посолить, положить лавровый лист, перец и гвоздику. Такому борщу не помешает фасоль, неважно, будет ли она свежей (отваренной) или консервированной. Фасоль, как и сметану, можно положить прямо в тарелки, а можно подать отдельно.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Борщ летний со свеклой и редькой
Борщ летний со свеклой и редькой Вода – 2 лКапуста краснокочанная – 200 гРедька – 100 гСвекла – 200 гЛук зеленый – 50 гЗелень укропа – 20 гЗелень петрушки – 20 гЗелень тимьяна – 10 гСметана – 100 гСоль по вкусуЧетверть кочана капусты вымойте, разрежьте на несколько частей,
Борщ с крапивой и свеклой
Борщ с крапивой и свеклой Крапива – 100 гЩавель – 100 гКартофель – 200 гСвекла молодая (корнеплод и зелень) – 300 гМасло сливочное масло – 20 гПетрушка (корень и зелень) – 1 шт.Зеленый лук – 50 гСметана – 60 гЗелень укропа – 3–4 веточкиРжаной хлебСоль по вкусуМолодую крапиву
Борщ из квашеной свеклы с грибами
Борщ из квашеной свеклы с грибами Что понадобится: 1? л воды, 50 г сушеных белых грибов, 250 г квашеной свеклы, 1 луковица, зелень укропа и петрушки, 3 ч. л. муки, ? стакана сметаны, 2 ст. л. сливочного масла, соль Сушеные грибы тщательно промыть, залить водой, оставить на 3 ч. Затем
Салат из квашеной капусты со свеклой
Салат из квашеной капусты со свеклой КомпонентыКапуста квашеная – 300 г Свекла вареная – 1 шт. Перец сларкий – 2 шт. Зелень укропа и кинзы – по 1 пучку Соль – по вкусу Майонез домашний – 2–3 столовые ложкиСпособ приготовленияСвеклу почистить и натереть на крупной терке.
Борщ вегетарианский с квашеной капустой
Борщ вегетарианский с квашеной капустой КомпонентыКапуста квашеная – 300 г Свекла – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Перец болгарский сладкий – 1 шт. Помидор – 1 шт. Корень сельдерея и петрушки – по 3 шт. Измельченная зелень петрушки, укропа, сельдерея – по 1 столовой
Борщ из квашеной капусты
Борщ из квашеной капусты КомпонентыКапуста квашеная – 300 г Свекла красная – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Перец болгарский – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Мясной бульон – 1,5 л Масло растительное – 2–3 столовые ложки Лавровый лист – 1–2 шт. Перец черный – 8 горошин Соль
Борщ из квашеной капусты
Борщ из квашеной капусты Приготовить мясной, рыбный или грибной бульон, а можно сварить борщ и на воде (вегетарианский). Мелко нарезанную свеклу обжарить на жире, добавить немного бульона. Кастрюлю закрыть крышкой и тушить свеклу на слабом огне 1?—2 часа. Отдельно потушить
Салат из квашеной капусты со свежей свеклой
Салат из квашеной капусты со свежей свеклой В квашеную капусту добавляем сырую натертую на мелкой терке свеклу. Заправляем растительным маслом.Состав: 200 г квашеной капусты; 50 г свеклы; 30 г
Салат из квашеной капусты с морковью или свеклой
Салат из квашеной капусты с морковью или свеклой Пpодукты: 300 г квашеной капусты, 3 моpкови или 2 небольшие свеклы, 2 кислых яблока, 4 столовые ложки pастительного масла, сахаp.Квашеную капусту смешать с теpтой моpковью или свеклой, добавить наpезанное ломтиками яблоко,
Салат из квашеной капусты со свеклой и огурцами
Салат из квашеной капусты со свеклой и огурцами Ингредиенты300 г квашеной капусты, 1 крупная свекла, 200 г огурцов, 3 зубчика чеснока, 100 г листьев свеклы мангольд, 1 пучок зеленого лука, 60 мл растительного масла, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияСвеклу вымыть, отварить,
Борщ с квашеной капустой
Борщ с квашеной капустой ? ингредиенты200 г вареного мяса, 2 крупные свеклы, 200–250 г квашеной капусты, 1–2 моркови, 1 корень петрушки, 1–2 луковицы, 1 ст. ложка томатной пасты или 2 свежих помидора, 2 ст. ложки горчичного масла, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка уксуса,
Борщ из квашеной капусты с грибами
Борщ из квашеной капусты с грибами Время приготовления 35 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 100 г сушеных грибов, 200 г квашеной капусты, 3 стакана мясного бульона, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 средняя свекла, 2 головки репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки томатной
Борщ с квашеной капустой
Борщ с квашеной капустой Требуется: 400 г говядины, 300–400 г квашеной капусты, 3–4 картофелины, 1 свекла, 1 луковица, 2 моркови, 2–3 ст. л. растительного масла, 100 г сметаны, лавровый лист, зелень петрушки, укропа, соль, перец.Способ приготовления. Мясо тщательно промойте, выложите