Жаркое из соевого мяса
Жаркое из соевого мяса
Ингредиенты
50 г сухого соевого мяса, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 сладких перца (зеленого цвета), 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 100 г сметаны, растительное масло для жаренья, молоко для вымачивания соевого мяса, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Соевое мясо залить теплым молоком и оставить на 20 минут. Картофель, морковь, перец, петрушку вымыть. Лук и чеснок очистить. Картофель очистить, нарезать крупными ломтиками и отварить в подсоленной воде до полуготовности. Петрушку, лук и чеснок измельчить. Морковь очистить, а затем нарезать короткой соломкой. Перец, разрезав пополам, очистить от семян и крупно нарезать. Лук и морковь положить в кипящее растительное масло, жарить 3 минуты, после чего добавить перец и жарить еще столько же. На другую сковороду выложить соевое мясо и жарить его, постоянно помешивая, около 5 минут, до появления румяной корочки.
Сметану смешать с чесноком и петрушкой, посолить и поперчить. Уложить соевое мясо в жаровню, прикрыть его слоем картофеля, сверху выложить обжаренные овощи и залить все сметаной. Тушить под крышкой примерно 20 минут. К столу это блюдо подавать горячим.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат из соевого мяса
Салат из соевого мяса Пpодукты: 400 г отваpенного соевого мяса, 3 каpтофелины, 3 соленых огуpца, 3 яблока, 150 г зеленого гоpошка, 1 стакан майонеза, пеpец, зелень, соль.Для пpиготовления салата необходимо очистить и отваpить каpтофель, затем все пpодукты наpезать мелкими кусочками,
Суп из соевого мяса
Суп из соевого мяса Пpодукты: 250 г соевого мяса, 2 моpкови, 1 коpень петpушки, 1 луковица, 1 яйцо, половина тушки куpицы, 30 г соевого масла, 100 г сметаны, 4 гоpошины чеpного пеpца, 3 лавpовых листа, соль, зелень.Половину куpиной тушки pазделить на несколько частей, залить холодной
Шашлык из соевого гуляша
Шашлык из соевого гуляша Пpодукты: 200 г соевого гуляша, 400 г ваpеной колбасы, 2 луковицы, 2 помидоpа, 4 бульонных кубика, 1,5 стакана воды, зелень салата, пеpец, соль.Для пpиготовления шашлыка необходимо соевый гуляш залить гоpячим бульоном из кубиков бульонных и воды, попеpчить,
Жаркое из рубленого мяса по-болгарски
Жаркое из рубленого мяса по-болгарски Ингредиенты: 500 г свинины, 200 г говядины, 1 яйцо, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 100 мл растительного масла, 4–6 картофелин, 4 луковицы, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1/ 2чайной ложки красного молотого перца, соль.
Жаркое из соевого мяса с грибами
Жаркое из соевого мяса с грибами Понадобится: 200 г соевого мяса, 300 г свежих грибов, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. муки, 1 стакан соуса бешамель, 2 ст. л. белого вина, 1 ч. л. горчицы, соль и перец по вкусуСоевое мясо отварить в подсоленной воде в течение 5 мин,
Салат из соевого мяса с картофелем и луком
Салат из соевого мяса с картофелем и луком 150 г вареного соевого мяса, 5 вареных картофелин, 2 головки репчатого лука, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. хрена, соль, перец Картофель и лук нарезать, смешать с соевым мясом, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и
Раздел V Жаркое, бифштексы и рулеты из мяса и птицы
Раздел V Жаркое, бифштексы и рулеты из мяса и птицы 188. Жареная говядина с картофелемГовядины от края 2 пли 2,4 кг Картофеля 15 штук средней величины Масла 1 ст. л. • Муки 1 ст. л. • Квасу 1 стакан • Соли – по вкусу • Луку 5 головок ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Говядину вымыть, можно отделить
73. ЖАРКОЕ ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА
73. ЖАРКОЕ ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА 1 кг говядины, телятины или свинины, 3 ломтика булки, 1 яйцо, 2 луковицы, 1 ст. ложка топленого сала, маргарина или масла, 2 ст. ложки сухарей, перец и соль по вкусу, молоко.Д л я ф а р ш а: 2 яйца, 1—2 вареные моркови, ? ст. ложки масла, 2 ст. ложки молока или
Жаркое из рубленого мяса по-болгарски
Жаркое из рубленого мяса по-болгарски Ингредиенты:500 г свинины, 200 г говядины, 1 яйцо, 3 ст. л. панировочных сухарей, 100 мл растительного масла, 4–6 картофелин, 4 луковицы, 2 ч. л. 3 %-ного уксуса, 1/2 ч. л. красного молотого перца, соль.Способ приготовления:Мясо промыть, крупно
Запеканка из соевого мяса
Запеканка из соевого мяса Вам понадобится:? 500 г соевого мяса (размочить);? 2 ст. ложки сметаны;? 2 ст. ложки муки;? 100 г тертого сыра;? 1 головка репчатого лука;? 2 зубчика чеснока;? 2 ст. ложки консервированного зеленого горошка;? 1 морковь;? 1 ст. ложка оливкового масла;? соль
Котлеты из соевого фарша
Котлеты из соевого фарша Ингредиенты:550 г размоченного соевого фарша, 0,5 белого батона, 2 ст. л. муки, 3 дольки чеснока, 4 ст. л. растительного масла, 1 стакан молока, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Размочить в молоке батон, смешать его с соевым фаршем, мелко нарубленным
Гуляш из соевого мяса в соусе из красного сладкого остроконечного перца
Гуляш из соевого мяса в соусе из красного сладкого остроконечного перца Для приготовления 4 порций вам потребуется: 200 г соевых кубиков, 2 ст. л. молотой паприки, по 1 ч. л. тмина и сушеного майорана, соль, 6 маленьких красных остроконечных перцев (всего примерно 450 г), 5 ст. л.