Голубцы с баклажанами

Голубцы с баклажанами

Компоненты

Белокочанная капуста – 1 кг Баклажаны – 400 г Лук репчатый – 1–2 шт. Помидоры – 2–3 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 4–5 столовых ложек Сыр тертый – 0,5 стакана Соль – по вкусу

Способ приготовления

Капусту разобрать на листья, пропарить в пароварке или отварить в кипящей воде до мягкости и остудить. Баклажаны нарезать небольшими ломтиками. Лук нарезать кольцами. Помидоры нарезать дольками. Затем баклажаны, лук и помидоры обжарить в растительном масле, потушить под крышкой до мягкости, смешать с толченым чесноком и тертым сыром, посолить по вкусу. Подготовленный баклажанный фарш уложить порциями на середину капустных листьев, свернуть конвертиком, уложить на решетку пароварки и прогреть около 30 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

С баклажанами

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

С баклажанами Требуется: 450 г муки, яйцо, 1/2 стакана воды, щепотка соли.Для начинки: 1 кг баклажанов, 1 ст. л. муки, 3 головки чеснока, 500 г помидоров, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара, соль.Способ приготовления. Муку высыпьте на стол горкой, сделайте углубление, положите


Голубцы с творогом (торыкан голубцы)

Из книги Марийские национальные блюда автора Ершов Семен Гордеевич

Голубцы с творогом (торыкан голубцы) Капусту очистить от загрязнения, удалить кочерыжку и положить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности при слабом кипении 10 минут.Затем капусту вынуть из воды на противень и после того, как вода стечет, разобрать листья,


Зимние голубцы (шуктымо ковыштан голубцы)

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Зимние голубцы (шуктымо ковыштан голубцы) Квашеную капусту перебирают, мелко рубят и тушат, добавив жир и бульон. В конце тушения заправляют пассерованным луком и сахарным песком. Отдельно слегка отваривают рис. Мякоть сырого мяса отделяют от костей и пропускают через


Суп с баклажанами

Из книги Незаменимая книга для диабетика. Всё, что нужно знать о сахарном диабете автора Пигулевская Ирина Станиславовна

Суп с баклажанами Баклажаны средней величины нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле, обваляв в муке.Обжарить мелко нарезанные морковь, корень пастернака, луковицу, стручок болгарского перца.В кипяток бросить нарезанный картофель, а когда он наполовину


Суп с баклажанами

Из книги Диабет. Есть – чтобы жить автора Рыжова Татьяна Леонтьевна

Суп с баклажанами Состав: бульон — 500 мл, баклажан — 1 шт., морковь — 1 шт., лук — 1 шт., перец болгарский -1 шт., картофель — 2 шт., соль, зелень и специи по вкусу.Баклажан средней величины нарезают ломтиками и обжаривают в сливочном масле, обваляв в муке. Обжаривают мелко


Суп с баклажанами

Из книги Худеем на супчиках автора Нестерова Дарья Владимировна

Суп с баклажанами Баклажан средней величины нарезают ломтиками и обжаривают в сливочном масле, обваляв в муке. Обжаривают мелко нарезанные морковь, корень пастернака, лук, стручок болгарского перца. В кипяток бросают картофель, лук, а когда эти овощи сварятся, добавляют


Суп с баклажанами

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные супчики и салатики автора Куликова Вера Николаевна


Щи с баклажанами

Из книги 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Щи с баклажанами ИнгредиентыКапуста белокочанная — 400 гБаклажаны — 200 гТоматы — 150 гПерец сладкий — 130 гЛук репчатый — 120 гМорковь — 100 гЗелень петрушки — 20 гКубик бульонный (овощной или грибной) — 1 шт.Вода — 2,5 лСоль и черный молотый перец по вкусуСпособ


Суп с баклажанами

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Суп с баклажанами Состав: бульон – 500 мл, баклажан – 1 шт., морковь – 1 шт., лук – 1 шт., перец болгарский – 1 шт., картофель – 2 шт., соль, зелень и специи по вкусу. Баклажан средней величины нарезают ломтиками и обжаривают в сливочном масле, обваляв в муке.


Суп с баклажанами

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Суп с баклажанами Состав: бульон – 500 мл, баклажан – 1 шт., морковь – 1 шт., лук – 1 шт., перец болгарский – 1 шт., картофель – 2 шт., соль, зелень и специи по вкусу. Баклажан средней величины нарезают ломтиками и обжаривают в сливочном масле, обваляв в муке.


Суп с баклажанами

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Суп с баклажанами Ингредиенты100 г баклажанов, 50 г картофеля,20 г моркови, 15 г корня пастернака, 20 г репчатого лука, 5 г манной крупы, 10 г сладкого перца, 20 г сливочного масла, 10 г муки, соль.Способ приготовленияОчищенные баклажаны нарезать небольшими ломтиками,


Суп с баклажанами

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Суп с баклажанами Ингредиенты100 г баклажанов, 50 г картофеля,20 г моркови, 15 г корня пастернака, 20 г репчатого лука, 5 г манной крупы, 10 г сладкого перца, 20 г сливочного масла, 10 г муки, соль.Способ приготовленияОчищенные баклажаны нарезать небольшими ломтиками,


Голубцы с баклажанами

Из книги 100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Голубцы с баклажанами КомпонентыБелокочанная капуста – 1 кг Баклажаны – 400 г Лук репчатый – 1–2 шт. Помидоры – 2–3 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 4–5 столовых ложек Сыр тертый – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту разобрать на листья,


Голубцы с баклажанами и брынзой

Из книги автора

Голубцы с баклажанами и брынзой КомпонентыКапуста белокочанная – 800 гБаклажаны – 300 гБрынза – 200 гПомидоры – 200 гЛук репчатый – 1–2 шт.Масло растительное – 2 столовые ложкиПерец молотый – по вкусуСпособ приготовленияКочан капусты разобрать на листья и пропарить их в


Голубцы с баклажанами и перцем маринованные

Из книги автора

Голубцы с баклажанами и перцем маринованные КомпонентыКапуста белокочанная – 3 кг Баклажаны – 3 кг Морковь – 1 кг Перец сладкий – 2 кг Корень петрушки – 400 г Чеснок – 200 г Зелень укропа и сельдерея – по 100 г Перец красный жгучий – 3–4 стручка Масло растительное – 1


Суп с баклажанами

Из книги автора

Суп с баклажанами Состав: 0,5 л воды или овощного бульона, 1 баклажан, 1 морковь, 1 луковица, 1 болгарский перец, 2 картофелины, зелень и специи по вкусу.Баклажан средней величины нарезать ломтиками и слегка обжарить в сливочном масле, обваляв в муке. Обжарить мелко нарезанные