Баклажаны, тушенные с овощами

Баклажаны, тушенные с овощами

Компоненты

Баклажаны – 800 г Кабачки – 500 г Помидоры – 2–3 шт. Перец сладкий – 2–3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусу

Способ приготовления

Все овощи почистить, мелко нарезать, обжарить по отдельности на растительном масле, затем выложить в керамический горшок, влить оставшееся масло, посолить, перемешать и тушить в духовке в течение 20–30 минут.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Баклажаны, тушенные со сметаной

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Баклажаны, тушенные со сметаной 4 небольших баклажана, 1 стакан сметаны, 3 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 6 ст. ложек воды, по 2–3 ст. ложки измельченной зелени петрушки и укропа, 2 веточки розмарина, 3 горошины душистого перца, соль по вкусу.Вымытые и очищенные от


Баклажаны, тушенные с помидорами

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Баклажаны, тушенные с помидорами Баклажаны очистить от кожицы и нарезать кружками. Помидоры разрезать пополам.Подготовленные продукты обжарить на растительном масле, положить в неглубокую посуду, залить разведенным бульоном, добавить растертый чеснок, соль, перец и


Баклажаны, тушенные в сметане

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Баклажаны, тушенные в сметане Баклажаны очистить, обмыть, нарезать ломтиками, положить в горячую подсоленную воду на 5 минут, затем откинуть на сито, дать стечь воде, обвалять в муке и обжарить. Положить в кастрюлю, залить сметаной и тушить 40 минут.При подаче на стол


Баклажаны, тушенные с помидорами

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Баклажаны, тушенные с помидорами Ингредиенты500 г баклажанов, 4–5 помидоров, 3 столовые ложки растительного масла, 150 г соуса «Южный», 2–3 зубчика чеснока, 50 г зеленого лука, перец, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть. Баклажаны очистить от кожицы и нарезать


Баклажаны, тушенные с рисом

Из книги Мультиварка. Блюда для диабетиков автора Кашин Сергей Павлович

Баклажаны, тушенные с рисом Ингредиенты2—3 баклажана, 2–3 помидора, 2 стручка зеленого перца, 1 морковка, 1–2 луковицы, 150 г риса, 1 столовая ложка растительного масла, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовленияОвощи вымыть и очистить. Баклажаны, лук и помидоры


Баклажаны, тушенные с грибами

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Баклажаны, тушенные с грибами Ингредиенты1 кг баклажанов, 1 луковица, 300 г шампиньонов, 300 г сметаны, 100 мл растительного масла, 100 г жира, 1 яйцо, зелень петрушки, соль.Способ приготовленияБаклажаны, грибы и зелень вымыть. Баклажаны разрезать вдоль пополам, аккуратно вынуть


Баклажаны, тушенные с картофелем

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Баклажаны, тушенные с картофелем Неочищенные вымытые баклажаны нарезать кружочками толщиной 1,5–2 см. Картофель очистить и нарезать крупными кусками, помидоры — тоненькими ломтиками. Репчатый лук очистить, обмыть и нашинковать. Зелень (кинзу, петрушку, базилик, чабер,


Баклажаны, тушенные с овощами

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Баклажаны, тушенные с овощами Ингредиенты:800 г баклажанов, 4 репчатые луковицы, 800 г помидоров, 800 г болгарского перца, 200 г сметаны, соль – по вкусу.Приготовление:Нарезать баклажаны небольшими кусочками толщиной 1 см, посолить и дать постоять 25–30 мин. Отжать сок, чтобы


Баклажаны, тушенные с кориандром

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Баклажаны, тушенные с кориандром Ингредиенты: 3 баклажана, 2 морковки, 2 болгарских перца, 2 помидора, по 1 головке репчатого лука, пучку зелени кинзы, по 4 столовые ложки оливкового масла, воды, молотый черный перец, соль.Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите.


Баклажаны, тушенные с овощами

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Баклажаны, тушенные с овощами КомпонентыБаклажаны – 800 г Кабачки – 500 г Помидоры – 2–3 шт. Перец сладкий – 2–3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияВсе овощи почистить, мелко нарезать, обжарить по


Баклажаны, тушенные с томатами

Из книги автора

Баклажаны, тушенные с томатами КомпонентыБаклажаны – 500 г Помидоры – 3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 3–4 столовые ложки Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку Соль – по вкусуСпособ приготовленияБаклажаны нарезать тонкими кружочками,


Баклажаны, тушенные с овощами

Из книги автора

Баклажаны, тушенные с овощами КомпонентыБаклажаны – 800 г Кабачки – 500 г Помидоры – 2–3 шт. Перец сладкий – 2–3 шт. Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияВсе овощи почистить, мелко нарезать, обжарить по


Баклажаны, тушенные в сметане

Из книги автора

Баклажаны, тушенные в сметане КомпонентыБаклажаны – 500 г Мука – 2 столовые ложки Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана – 1 стакан Чеснок – 3–4 зубчика Соль – по вкусуСпособ приготовленияБаклажаны нарезать кружочками, обдать кипятком, дать стечь воде, затем


Баклажаны, тушенные по португальски

Из книги автора

Баклажаны, тушенные по португальски КомпонентыБаклажаны средние – 4 шт. Помидоры – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Брынза – 150 г Зелень чеснока – 1 перо Сахар – 1 чайная ложка Сало топленое – 2 столовые ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Мука – 2 столовые ложки Сухари


Баклажаны, тушенные с помидорами

Из книги автора

Баклажаны, тушенные с помидорами КомпонентыБаклажаны – 400 г Помидоры – 200 г Масло растительное – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияБаклажаны нарезать кружочками, залить их подсоленным кипятком и выдержать в нем около 15 минут. Затем баклажаны откинуть


Баклажаны, тушенные со сметаной

Из книги автора

Баклажаны, тушенные со сметаной 4 небольших баклажана, 1 стакан сметаны, 3 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, 6 столовых ложек воды, по 2–3 столовые ложки измельченной зелени петрушки и укропа, 2 веточки розмарина, 3 горошины душистого перца, соль по вкусу.Вымытые