Индейка, запеченная с грибами

Индейка, запеченная с грибами

Вариант 1

Компоненты

Мясо индейки – 700 г Грибы белые – 300 г Лук репчатый – 1–2 шт. Сметана нежирная – 4 столовые ложки Уксус столовый – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать кусочками, сбрызнуть уксусом и положить на 1 час в холодильник. Свежие белые грибы хорошо промыть, нарезать кусочками. Лук почистить, нарезать кубиками.

Промаринованное мясо подрумянить на сковороде с растительным маслом, затем выложить на смазанную маслом фольгу, посолить, сверху положить грибы с луком, немного посолить, полить сметаной. Мясо с грибами плотно завернуть в фольгу и запекать до готовности.

Вариант 2

Компоненты

Мясо индейки – 1 кг Шампиньоны – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Вино белое – 0,5 стакана Масло растительное – 0,3 стакана Сметана нежирная – 1 стакан Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Сыр тертый – 3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Индейку разрубить на порционные куски, полить вином и выдержать 2–3 часа в холодильнике. Затем мясо посолить, обильно обмазать маслом и запечь в гриле до появления золотистой корочки. Во время жарения мясо часто смазывать маслом. Грибы нарезать кусочками, положить на сковороду, посолить, смешать с мелко нарубленным луком, влить две столовые ложки масла и сметану, перемешать и тушить под крышкой до полуготовности.

Затем подрумяненое мясо выложить в смазанную маслом форму для запекания, сверху положить слой тушеных грибов, посыпать рубленой зеленью и сыром, полить сметаной и запекать в духовке до готовности. Чтобы грибы не подгорели, прикрыть форму фольгой.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Индейка запеченная

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

Индейка запеченная Индейка – 1 тушкаЖир – 100 гМасло сливочное – 50 гМайонезЧеснокЗелень петрушкиСольПодготовленную тушку индейки натереть солью с толченым чесноком, через 2 часа положить на противень, смазать майонезом, влить стакан воды и запекать в горячей духовке


Индейка, запеченная с перцем

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Индейка, запеченная с перцем КомпонентыМясо индейки – 600 г Перец сладкий – 400 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Сыр тертый – 3 столовые ложки Коньяк – 1–2 столовые ложки Рубленая зелень петрушки и кинзы – по 2 3 столовые ложки Сметана – 2 столовые


Индейка, запеченная с луком

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Индейка, запеченная с луком КомпонентыМясо индейки —1 кг Чеснок – 3 4 зубчика Лук репчатый – 3 4 шт. Сметана нежирная – 1 стакан Яблочный уксус – 2 столовые ложки Зелень укропа рубленая – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияИндейку натереть чесноком,


Индейка, запеченная с овощами

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Индейка, запеченная с овощами КомпонентыМясо индейки – 700 г Баклажаны – 3 шт. Перец сладкий красный – 1 шт. Кабачок молодой – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Лимон – 1 шт. Уксус столовый – 1 столовая ложка Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ


Индейка, запеченная с апельсинами

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Индейка, запеченная с апельсинами КомпонентыМясо индейки – 1 кг Свежеотжатый апельсиновый сок – 1 стакан Апельсин средний – 1 шт. Газированная вода – 1,5 стакана Паприка молотая – 0,5 чайной ложки Корень имбиря тертый – 0,5 чайной ложки Масло растительное – 2 3 столовые


Индейка, запеченная с перцем

Из книги Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке автора Нестерова Дарья Владимировна

Индейка, запеченная с перцем КомпонентыМясо индейки – 600 г Перец сладкий – 400 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Сыр тертый – 3 столовые ложки Коньяк – 1–2 столовые ложки Рубленая зелень петрушки и кинзы – по 2 3 столовые ложки Сметана – 2 столовые


Индейка, запеченная с луком

Из книги автора

Индейка, запеченная с луком КомпонентыМясо индейки —1 кг Чеснок – 3 4 зубчика Лук репчатый – 3 4 шт. Сметана нежирная – 1 стакан Яблочный уксус – 2 столовые ложки Зелень укропа рубленая – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияИндейку натереть чесноком,


Индейка, запеченная с овощами

Из книги автора

Индейка, запеченная с овощами КомпонентыМясо индейки – 700 г Баклажаны – 3 шт. Перец сладкий красный – 1 шт. Кабачок молодой – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Лимон – 1 шт. Уксус столовый – 1 столовая ложка Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ


Индейка, запеченная с грибами

Из книги автора

Индейка, запеченная с грибами Вариант 1КомпонентыМясо индейки – 700 г Грибы белые – 300 г Лук репчатый – 1–2 шт. Сметана нежирная – 4 столовые ложки Уксус столовый – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать


Индейка, запеченная с апельсинами

Из книги автора

Индейка, запеченная с апельсинами КомпонентыМясо индейки – 1 кг Свежеотжатый апельсиновый сок – 1 стакан Апельсин средний – 1 шт. Газированная вода – 1,5 стакана Паприка молотая – 0,5 чайной ложки Корень имбиря тертый – 0,5 чайной ложки Масло растительное – 2 3 столовые


Индейка, запеченная в сметане

Из книги автора

Индейка, запеченная в сметане КомпонентыИндейка —1 кг Чеснок – 3 4 зубчика Лук репчатый – 2 шт. Сметана нежирная – 1 стакан Масло растительное – 3 столовые ложки Яблочный уксус – 2 столовые ложки Зелень укропа рубленая – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Индейка, запеченная с зеленью

Из книги автора

Индейка, запеченная с зеленью КомпонентыИндейка – 800 гСок гранатовый – 3–4 столовые ложкиМускатный орех молотый – 0,5 чайной ложкиКарри – 1 чайная ложкаПаприка – 1 чайная ложкаЗелень укропа – 1 пучокЛук зеленый – 1 пучокМасло сливочное – 1 столовая ложкаСоль и перец


Индейка, запеченная в фольге

Из книги автора

Индейка, запеченная в фольге КомпонентыИндейка – 800 г Чеснок – 3 зубчика Сок гранатовый – 3 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Масло сливочное – 2 столовые ложки Яблочный уксус – 2 столовые ложки Мускатный орех молотый – 1/4 чайной ложки Зелень укропа рубленая – 2


Индейка, запеченная с овощами

Из книги автора

Индейка, запеченная с овощами КомпонентыИндейка – 700 г Лук – 2–3 шт. Морковь – 1 шт. Зелень петрушки и сельдерея – по 1 пучку Помидоры – 2 шт. Перец сладкий – 2 шт. Чеснок – 1–2 зубчика Паста томатная – 1 столовая ложка Майонез домашний – 1 неполный стакан Сыр тертый – 2–3


Индейка, запеченная с помидорами

Из книги автора

Индейка, запеченная с помидорами КомпонентыИндейка – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Помидоры – 3 шт. Паста томатная – 1 столовая ложка Масло топленое – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияИндейку нарезать небольшими кусочками, посолить и


Индейка, запеченная с пряностями

Из книги автора

Индейка, запеченная с пряностями Ингредиенты800 г филе индейки, 3–4 помидора, 200 мл овощного бульона, 100 г топленого масла, 100 г муки, 1/4 чайной ложки молотой гвоздики, 2 г корицы, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияПомидоры вымыть, обдать