Читайте также
Суп с молодой крапивой и эстрагоном
Вода – 500 млКубик бульонный куриный – 5 гЛистья крапивы – 200 гМорковь – 100 гГорошек зеленый консервированный – 200 гЛук репчатый – 30 гМука пшеничная – 20 гСметана – 50 гЗелень петрушки – 10 гЗелень эстрагона – 10 гЗелень базилика –
Щи с щавелем, свеклой и молодой крапивой
Вода – 3 лСвекла – 100 гЛистья свеклы – 50 гЛистья крапивы – 50 гЩавель – 100 гЯйца, сваренные вкрутую, – 3 шт.Сахар – 10 гЗелень укропа – 20 гЗелень петрушки – 20 гЗелень эстрагона – 10 гСоль по вкусуВ кипящую воду положите
Борщ с крапивой
КомпонентыСвекла – 2 шт. Морковь – 1 шт. Крапива – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Уксус 3 % – 2 столовые ложки Вода – 1,5 л Соль – по вкусуСпособ приготовленияСвеклу, морковь и лук почистить, мелко нарезать и пассеровать в
55. Щи с крапивой
500 г молодой крапивы • 1 морковь • 1 головка репчатого лука • 1 ст. ложка томатной пасты • 2 ст. ложки растительного масла • 1 корень петрушки • 3 картофелины • черный молотый перец • зелень и соль по вкусу.Крапиву опустите на 3 минуты в кипящую воду,
56. Щи со щавелем и крапивой
250 г молодой крапивы • 250 г щавеля • 1 морковь • 4 картофелины • 1 корень петрушки • 1 головка репчатого лука • 3 горошины черного перца • 1 лавровый лист • 2 ст. ложки сметаны • соль.Крапиву и щавель переберите, вымойте и обсушите. Крупно нарежьте
Суп с крапивой или щавелем
7 картофелин, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, пучок щавеля, крапивы (или того и другого)
В подсоленную кипящую воду положить нарезанные кубиками или соломкой картофель, морковь и луковицу. Когда овощи будут готовы, добавить нарезанные лапшой
Щи с крапивой по-молдавски
Состав: крапива – 160 г, щавель – 180 г, рис – 20 г, морковь – 30 г, картофель – 150 г, петрушка – 15 г, репчатый лук – 30 г, томат-паста – 30 г, столовый маргарин – 20 г, сметана – 30 г, яйцо – 0,5 шт., бульон или вода – 800 г, специи.
Перебрать
Плов с крапивой
Ингредиенты:Крапива — 300 г, морковь — 3 шт., репчатый лук — 3 шт., растительное масло — 100 мл, рис (или перловая крупа) — 500 г, чеснок — 6 зубчиков, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовления:Крапиву залить кипятком и оставить на 2 минуты, после
БОРЩ С КРАПИВОЙ
Требуется: по 100 г молодой крапивы и зеленого лука, 300 г щавеля, морковь, корень петрушки, луковица, по 50 г сметаны и маргарина, 1 cт. л. муки, 2 л мясного бульона, 2 крутых яйца, зелень, соль, специи.Способ приготовления. Переберите и промойте крапиву, щавель и
ЩИ С КРАПИВОЙ И ГОВЯДИНОЙ
Требуется: 400 г говядины, 4–5 картофелин, 1 луковица, 1–2 морковки, 500 г крапивы, 2 яйца, 2 ст. л. маргарина, соль, лавровый лист, специи по вкусу.Способ приготовления. Нарежьте говядину порционными кусочками и сварите ее. Крапиву вымойте и на 2–3 минуты
Щи с крапивой
Требуется: 100–200 г говядины с косточкой (для навара), 3–4 картофелины, 1–2 луковицы, 1–2 моркови, 2–3 помидора, 300–400 г крапивы, 1–2 ст. л. растительного масла, лавровый лист, соль, перец, зелень петрушки.Способ приготовления. Мясо промойте, выложите в кастрюлю,
Омлет с крапивой
Ломтики колбасы поджаривают на сливочном топленом масле, добавляют мелко нарезанную крапиву, заливают подсоленной яично-молочной смесью и запекают.Колбаса 50 г, яйцо 2 шт., масло топленое 15 г, молоко 50 г, крапива 40 г, соль по