Топинамбур, тушенный с цветной капустой в сметане

Топинамбур, тушенный с цветной капустой в сметане

Компоненты

Топинамбур – 500 г Цветная капуста – 200 г Лук репчатый – 2 шт. Сыр – 100 г Сметана – 0,5 стакана Соль – по вкусу

Способ приготовления

Топинамбур почистить, нарезать ломтиками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Затем топинамбур и цветную капусту уложить на решетку пароварки и варить на пару почти до готовности. Лук мелко порубить. Сыр натереть на терке. В смазанную маслом чашу пароварки уложить вареные овощи, посыпать рубленым луком и тертым сыром и залить подсоленной сметаной. Варить блюдо на пару до полной готовности овощей.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Заяц, тушенный в сметане

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Заяц, тушенный в сметане 1 заяц, 100 г шпика, 2 ст. бульона, 1 ст. сметаны, 2 столовые ложки муки, 50 г сливочного масла, 3 ст. тушеной свеклы, соль, перец по вкусу Для маринада: 1 л воды, 1 ст. 6 %-ного уксуса, лавровый лист, перец, соль, по 2 измельченных корня моркови,


Лук репчатый, тушенный в сметане

Из книги Вкусные и полезные блюда из молочных продуктов. Для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Лук репчатый, тушенный в сметане Состав: лук, сметана — 200 г, яйцо, сыр, масло — 50 г, соль, сухари.Лук порезать дольками, положить в горшок, посолить и облить маслом. Закрыть крышкой, потушить в духовке, время от времени помешивая. Когда лук будет готов, выложить его на


Пастернак, тушенный в сметане

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Пастернак, тушенный в сметане 1 кг пастернака, сок 1 лимона или 1–2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка растопленного сливочного масла, 1 стакан сметаны, 1 ч. ложка соли.Очищенные корни пастернака залить водой с лимонным соком или уксусом и оставить так на 30–40 минут.


Цыпленок, тушенный в сметане

Из книги Блюда из скороварки автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Цыпленок, тушенный в сметане 1 цыпленок весом 1 кг, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сухарей, ? стакана густой сметаны.Выпотрошенного цыпленка вымыть, обсушить, разрубить на четыре части, сложить в сотейник с разогретым маслом и тушить в духовке в течение 15 минут.


Картофель, тушенный с цветной капустой

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Картофель, тушенный с цветной капустой Ингредиенты:6 клубней картофеля, 200 г замороженной цветной капусты, 5 столовых ложек растительного масла, 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить,


Кролик, тушенный в сметане

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

Кролик, тушенный в сметане 1 кролик, 2 ст. ложки жира, 1 ст. ложка муки, 1 стакан сметаны, 2 стакана маринада, 100 г шпика, 2 стакана бульона, специи, соль, зелень.Тушку кролика нарезать крупными кусками, залить маринадом (6 %-ный уксус и вода в соотношении 1:1) и поставить на 15–20


ЛУК РЕПЧАТЫЙ, ТУШЕННЫЙ В СМЕТАНЕ

Из книги Горшочки с овощами, рыбой, мясом автора рецептов Сборник

ЛУК РЕПЧАТЫЙ, ТУШЕННЫЙ В СМЕТАНЕ Лук порезать дольками, положить в горшок, посолить и облить маслом. Закрыть крышкой, потушить в духовке, регулярно перемешивая. Когда лук будет готов, выложить его слоями на глубокое блюдо, смазанное маслом и посыпанное сухарями, каждый


Пастернак, тушенный в сметане

Из книги Заливное и другие блюда из рыбы автора Кулинария Автор неизвестен -

Пастернак, тушенный в сметане 1 кг пастернака, сок 1 лимона или 1–2 ст. ложки уксуса, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка растопленного сливочного масла, 1 стакан сметаны, 1 ч. ложка соли. Очищенные корни пастернака залить водой с лимонным соком или уксусом и оставить так на 30–40 мин.


Карп, тушенный в сметане

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Карп, тушенный в сметане 2 кг карпа, 4 ст. ложки масла или маргарина, 1 луковица, по 1/2 стакана мелко нарезанной зелени петрушки и зеленого лука, 1 стакан сметаны, 1 лавровый лист, 1 бутон гвоздики, 100 г молотых сухарей, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки сока ревеня (или уксуса),


303. ЗАЯЦ, ТУШЕННЫЙ В СМЕТАНЕ

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

303. ЗАЯЦ, ТУШЕННЫЙ В СМЕТАНЕ 1 заяц, 100—150 г шпика, 1 ст. ложка масла или топленого свиного сала, 1 стакан сметаны, 2 стакана бульона, ? ст. ложки муки, молотый перец, соль, немного сахара.Д л я  м а р и н а д а: 1 стакан уксуса (3%).200 г кореньев (морковь, лук, петрушка, сельдерей), 12


Окунь, тушенный с цветной капустой

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Окунь, тушенный с цветной капустой КомпонентыФиле окуня – 600 г Капуста цветная – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Мука с отрубями – 2 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Молоко нежирное – 1 стакан Масло растительное – 5 столовых ложек Зелень петрушки и


Окунь, тушенный с цветной капустой

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Окунь, тушенный с цветной капустой КомпонентыФиле окуня – 600 г Капуста цветная – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Мука с отрубями – 2 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Молоко нежирное – 1 стакан Масло растительное – 5 столовых ложек Зелень петрушки и


Топинамбур, тушенный с цветной капустой

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Топинамбур, тушенный с цветной капустой КомпонентыТопинамбур – 500 гЦветная капуста – 200 гЛук репчатый – 2 шт.Сыр – 100 гСметана – 0,5 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияТопинамбур почистить, нарезать ломтиками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Затем


Картофель, тушенный с цветной капустой и брокколи

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Картофель, тушенный с цветной капустой и брокколи КомпонентыКартофель – 500 г Капуста брокколи – 200 г Капуста цветная – 200 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2–3 шт. Корень петрушки – 1 шт. Масло сливочное – 5 столовых ложек Сливки – 1 стакан Мука – 1 столовая ложка Перец


Цыпленок, тушенный в сметане

Из книги автора

Цыпленок, тушенный в сметане 1 цыпленок весом 1 кг, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сухарей, ? стакана густой сметаны.Выпотрошенного цыпленка вымыть, обсушить, разрубить на четыре части, сложить в сотейник с разогретым маслом и тушить в духовке в течение


Судак, тушенный в сметане

Из книги автора

Судак, тушенный в сметане 1 кг судака, 100 г сливочного масла, 400 г сметаны, 1,5 кг картофеля, перец, соль по вкусу.Судака почистить, промыть и нарезать на порционные куски. В смазанный маслом сотейник положить слой рыбы, слой очищенного и нарезанного тонкими кружочками