Салат из молодой крапивы и огородной зелени с орехами

Салат из молодой крапивы и огородной зелени с орехами

Компоненты

Молодая крапива – 200 г Орехи грецкие измельченные – 2–3 столовые ложки Лук зеленый – 3–4 пера Зелень петрушки и укропа – по 1 небольшому пучку Соль – по вкусу Масло растительное – 1 столовая ложка Сметана нежирная – 2 столовые ложки Майонез домашний – 1 столовая ложка

Способ приготовления

Молодую крапиву промыть в прохладной воде, затем отварить в подсоленной воде не более 5 минут и откинуть на сито. Отвар крапивы не выливать! Остывшую крапиву мелко нашинковать. Измельченные орехи растереть с небольшим количеством крапивного отвара до кашицеобразного состояния и тщательно перемешать с измельченной крапивой и мелко нарубленной зеленью, посолить по вкусу. Зеленую массу выложить горкой, заправить смесью растительного масла, сметаны и майонеза и посыпать мелко нарубленным зеленым луком.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из молодой крапивы с орехами

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Салат из молодой крапивы с орехами Что понадобится: 500 г молодой крапивы, 2–3 редиса, 5–8 маслин, 1 отварное яйцо, 60 г ядер грецких орехов, 5 зубчиков чеснока, 2 ст. л. растительного масла, уксус или лимонный сок, соль И начинаем готовить: Молодую


Салат из молодой огородной зелени

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Салат из молодой огородной зелени КомпонентыОгуречная трава – 100 гМангольд (листовая свекла) – 100 гЗелень петрушки и укропа – по 50 гМолодая морковная ботва – 50 гСоль и масло растительное – по вкусуСпособ приготовленияЗелень и листовую свеклу мелко порубить, а


Салат из молодой огородной зелени, огурцов и помидоров

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Салат из молодой огородной зелени, огурцов и помидоров КомпонентыЗелень петрушки и сельдерея – по 50 гОгурцы свежие – 2 шт.Помидоры – 2 шт.Масло подсолнечное нерафинированное – 1–2 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияЗелень мелко порубить, огурцы нарезать


Салат из крапивы, зелени и орехов

Из книги Готовим салаты автора Кожемякин Р. Н.

Салат из крапивы, зелени и орехов КомпонентыМолодая крапива – 200 гОрехи грецкие измельченные – 2–3 столовые ложкиЛук зеленый – 3–4 пераЗелень петрушки и укропа – по 1 небольшому пучкуМасло растительное – 2–3 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияМолодую


Салат из крапивы, редиса и зелени

Из книги автора

Салат из крапивы, редиса и зелени КомпонентыМолодая крапива – 200 гЛистья редиса – 100 гРедис – 50 гЗелень укропа и петрушки – по 1 небольшому пучкуЛук зеленый – 50 гСок лимонный – 1–2 столовые ложкиМед – 1 чайная ложкаМасло растительное – 1 столовая ложкаСоль – по


Салаты из огородной зелени

Из книги автора

Салаты из огородной зелени Салат из молодых листьев амаранта и огуречной травы КомпонентыЛистья амаранта – 150 г Огуречная трава – 100 г Зелень петрушки и кинзы – по 50 г Соль и масло растительное – по вкусуСпособ приготовленияЛистья амаранта и зелень петрушки и кинзы


Салат из молодой крапивы с редисом и зеленью

Из книги автора

Салат из молодой крапивы с редисом и зеленью КомпонентыМолодая крапива – 200 г Листья редиса – 100 г Редис – 50 г Зелень укропа и петрушки – по 1 небольшому пучку Лук зеленый – 50 г Соль – по вкусу Масло растительное – 1 столовая ложкаСпособ приготовленияКрапиву и листья


Салат из молодой крапивы и огородной зелени с кефиром

Из книги автора

Салат из молодой крапивы и огородной зелени с кефиром КомпонентыМолодая крапива – 200 г Зелень укропа – 50 г Яйца вареные крутые – 2 шт. Кефир – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияКрапиву отварить, как в предыдущем рецепте, мелко нашинковать, смешать с рубленым


Салат из молодой крапивы со шпинатом и щавелем

Из книги автора

Салат из молодой крапивы со шпинатом и щавелем КомпонентыМолодая крапива – 150 г Шпинат – 150 г Молодые листья щавеля – 50 г Зелень укропа и петрушки – по 50 г Яйца вареные крутые – 1–2 шт.Лимонный сок или яблочный уксус – по вкусу Растительное масло и соль – по вкусуСпособ


Салат из молодой крапивы с листьями одуванчика и огурцами

Из книги автора

Салат из молодой крапивы с листьями одуванчика и огурцами КомпонентыМолодая крапива – 150 г Листья одуванчика – 50 г Зелень укропа и петрушки – по 50 г Лук зеленый – 3–4 пера Огурцы свежие – 2 шт. Соль – по вкусу Майонез домашний – 2 столовые ложкиСпособ


Салат из молодой крапивы и огородной зелени с яйцом

Из книги автора

Салат из молодой крапивы и огородной зелени с яйцом КомпонентыМолодая крапива – 200 г Яйца вареные крутые – 1–2 шт. Лук зеленый – 3–4 пера Зелень укропа и петрушки – по 50 г Соль и масло растительное – по вкусу Сметана нежирная или майонез домашний – 2–3 столовые


Салат из молодой крапивы со щавелем и яблоками

Из книги автора

Салат из молодой крапивы со щавелем и яблоками КомпонентыЛистья крапивы – 200 г Щавель – 50 г Яблоки сладкие – 2 шт. Лук зеленый – несколько перьев Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусу Сметана нежирная – 2 столовые ложкиСпособ приготовленияЛистья крапивы


Салат из молодой огородной зелени с творогом

Из книги автора

Салат из молодой огородной зелени с творогом КомпонентыЗелень укропа, петрушки и кинзы – по 50 г Творог нежирный – 200 г Соль – по вкусу Сметана нежирная – 2/3 стаканаСпособ приготовленияЗелень мелко порубить, смешать с творогом, посолить по вкусу и заправить


Салат из молодой огородной зелени с огурцами и помидорами

Из книги автора

Салат из молодой огородной зелени с огурцами и помидорами КомпонентыЗелень петрушки и сельдерея – по 50 г Огурцы свежие – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Соль – по вкусу Сметана нежирная – 0,5 стаканаСпособ приготовленияЗелень мелко порубить, огурцы нарезать кружочками. Помидоры


Салат из огуречной травы и другой огородной зелени

Из книги автора

Салат из огуречной травы и другой огородной зелени КомпонентыОгуречная трава – 100 г Мангольд (листовая свекла) – 100 г Зелень петрушки и укропа – по 50 г Молодая морковная ботва – 50 г Соль и масло растительное – по вкусуСпособ приготовленияЗелень и листовую свеклу мелко


Салаты весенние из огородной зелени и дикорастущих трав

Из книги автора

Салаты весенние из огородной зелени и дикорастущих трав Весенние салаты можно приготовить из ранней зелени как огородных культур, так и съедобных дикорастущих растений. Молодые побеги с листочками перезимовавших растений особенно богаты витаминами и биологическими