Способ заваривания чая в гайвани

Способ заваривания чая в гайвани

Гайвань

Гайвань – чашка с крышкой на блюдце – может быть использована для заваривания практически всех зелёных чаев. Использование гайвани для заваривания – практически идеальный способ для контроля как крепости, так и температуры напитка. Сегодня этот способ заваривания все больше входит в моду среди любителей зелёного чая. Причем гайвань может использоваться как для индивидуального чаепития, так и для угощения гостей. Особенность конструкции гайвани такова, что неплотно прилегающая к чашке крышечка вполне может быть использована вместо ситечка.

Для индивидуального чаепития вам понадобится: гайвань емкостью 50—70 мл, чайная чашка, чайная ложечка, чай.

1. Засыпьте в прогретую гайвань 1—2 ложечки чая.

2. Залейте согретой до нужной температуры водой и закройте сосуд крышкой.

3. Через 1—1,5 минуты можете пить чай прямо из гайвани, слегка сдвинув крышку для того, чтобы она задерживала чаинки.

4. Можете перелить таким же образом (т. е. слегка сдвинув крышку гайвани) чай в чайную чашку.

Примечание. В зависимости от качества чая и желания можете заливать чай горячей водой несколько (3—7) раз.

Для угощения друзей чаем, заваренным в гайвани, вам понадобится: большая (емкостью до 200 мл) гайвань, чахай (или гундаобэй), 3—4 чайные чашки, чайная ложечка, чай.

1. Засыпьте в прогретую гайвань 2—3 ложечки чая.

2. Залейте согретой до нужной температуры водой и закройте чашку крышкой.

3. Через 1—1,5 минуты перелейте настой из гайвани в чахай.

4. Разлейте чай по чашечкам и предложите гостям.

5. В зависимости от качества чая можете повторить заваривание 2—5 раз, каждый раз увеличивая время настаивания на 30—40 секунд.

Примечание. Напомним, что весьма желательно, чтобы вся посуда была предварительно прогрета горячей водой.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Какую посуду выбрать для заваривания чая

Из книги Чай – великий целитель. Сорта и их лечебные свойства, профилактика заболеваний. Травяные чаи, лечебные свойства... автора Теленкова Нина Александровна

Какую посуду выбрать для заваривания чая Для кипячения воды лучше выбрать чайник из нержавеющей стали. Ни в коем случае не используйте электрический чайник, поскольку вода в нем перекипает и становится невкусной.Чайник для заваривания предпочтительнее круглой формы. В


СПОСОБЫ ЗАВАРИВАНИЯ ЧАЯ

Из книги Когда в магазине чая нет автора Кавина Татьяна Анатольевна

СПОСОБЫ ЗАВАРИВАНИЯ ЧАЯ Мы хотим рекомендовать некоторые правила заваривания чая, которые помогут выявить все достоинства напитка.Одно из важнейших условий получения хорошего чая — отсутствие посторонних запахов. Необходимо, чтобы и заварочный чайник, и чашки были


Способ 3

Из книги Самый полезный напиток на Земле. Сухое красное вино. Правда, которую от нас скрывают! автора Самарин Владимир

Способ 3 Вам потребуется:? 250 г красного сухого вина,? 2 ст. л. порошка горчицы.Вино подогреть и смешать с горчичным порошком до получения однородной массы. Полученным лекарством пропитать марлю и наложить компресс на больное место. Через 15 минут снять. Повторять процедуру


Способ 4

Из книги Зелёный чай – руководство пользователя автора Павличенко Борис

Способ 4 Вам потребуется:? 1/2 стакана прокисшего красного сухого вина.Налить немного вина в стакан и оставить его в теплом месте, чтобы напиток как следует прокис и образовался винный уксус. Затем пропитать напитком льняное полотенце или марлю и наложить компресс на


Способ 5

Из книги автора

Способ 5 Вам потребуется:? 300 г красного сухого вина,? 400 г листьев алоэ,? 10 г спирта.Листья алоэ пропустить через мясорубку, выложить их в керамическую посуду и залить вином. Затем добавить спирт, и плотно закрыть емкость крышкой. Оставить смесь в прохладном месте на 8–10


Способ 1

Из книги автора

Способ 1 Вам потребуется:? 1 ст. л. меда,? 1 ст. л. подсолнечного масла,? 1 ст. л. прокисшего красного вина,? горчичники.Немного вина налить в стакан и оставить на пару дней в теплом месте, пока оно не скиснет. Затем смешать его с медом и подсолнечным маслом. Полученную кашицу


Способ 2

Из книги автора

Способ 2 Вам потребуется:? 250 мл красного сухого вина,? 5 стаканов сока черной редьки,? 1 стакан цветочного меда,? 1 ст. л. поваренной соли.Все компоненты тщательно перемешать. Перед каждым употреблением раствор взболтать, пропитать марлю или бинт, и наложить компресс на


Способ 1

Из книги автора

Способ 1 Вам потребуется:? 400 г красного сухого вина,? 30 г земляники лесной.Ягоды залить вином и настаивать сутки в прохладном месте, но не в холодильнике. Затем ягоды достать из вина, растолочь и снова поместить обратно в напиток. Настаивать еще сутки. Полученное лекарство


Способ 2

Из книги автора

Способ 2 Вам потребуется:? 0,5 л красного сухого вина,? 50 г порошка корневищ горца змеиного.Залить вином порошок горца и варить смесь в закрытой посуде 10 минут. Затем дать настояться около часа. Полученный напиток принимать 4 раза в день по 1 ст. л. Курс лечения 2–3


Способ 3

Из книги автора

Способ 3 Вам потребуется:? 1 стакан винного уксуса,? 100 г цветочного меда.Чтобы получить винный уксус, необходимо оставить вино на пару дней теплом месте. Мед тщательно растворяют в воде и принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Курс лечения 2–3


Способ 5

Из книги автора

Способ 5 Вам потребуется:? 2 стакана красного сухого вина,? 20 г травы дрока красильного,? 0,5 л воды.Траву дрока залить водой и кипятить, пока не останется 1/3 жидкости. Затем отвар остудить, процедить и добавить к нему горячее вино. Полученный напиток принимать по 2 ст. л. 2 раза


Способ 1

Из книги автора

Способ 1 Вам потребуется:? 1 стакан красного сухого вина,? 1 щепотка листьев перечной мяты.Вино налить в эмалированную кастрюлю, добавить к нему листья мяты и довести до кипения. Подержать на слабом огне еще 5 минут, чтобы алкоголь выпарился. Полученное лекарство принимать


Способ 2

Из книги автора

Способ 2 Вам потребуется:? 1 стакан красного сухого вина,? 1 ст. л. травы пустырника.Траву пустырника залить горячим вином и настаивать 30 минут. Затем напиток процедить и принимать по 1/2 стакана 3 раза в день через 30 минут после еды. Курс лечения – 4


Способ заваривания чая без чайника (для одного пьющего)

Из книги автора

Способ заваривания чая без чайника (для одного пьющего) Вам понадобится: две большие (200– 250 мл) кружки, ситечко (обычное, с ручкой), маленькая чайная ложечка, обычный зелёный чай.1. Поместите две чайные ложки сухого чайного листа в одну из кружек.2. Вскипятите 2—3 кружки


Способ заваривания чая в чайнике (для трёх-четырёх пьющих)

Из книги автора

Способ заваривания чая в чайнике (для трёх-четырёх пьющих) Вам понадобится: чайник ёмкостью 200—250 мл с внутренним ситечком, три-четыре чайные чашки объемом 50—60 мл, ситечко, сосуд типа молочника (китайское название – чахай или гундаобэй) ёмкостью 200—250 мл, чайная