Картофельно-чечевичная запеканка

Картофельно-чечевичная запеканка

Компоненты

Картофель – 500 г Чечевица – 200 г Лук репчатый – 1 шт. Масло топленое – 3 столовые ложки Сухари молотые – 1 столовая ложка Паста томатная – 1 столовая ложка Вода – 1/4 стакана Брынза тертая – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель отварить в кожуре до готовности, остудить, почистить и нарезать тонкими кружочками.

Чечевицу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, а затем пропустить через мясорубку.

Лук мелко нарезать, сложить на сковороду и немного потушить под крышкой в топленом масле, к луку добавить чечевицу и все вместе еще немного потушить на слабом огне. Чечевичную массу посолить. Посуду для запекания смазать маслом и посыпать молотыми сухарями. В подготовленную посуду, чередуя слоями, положить картофель и чечевицу. Выровнять верхний слой. В четверти стакана воды развести томатную пасту и залить ею картофель с чечевицей. Посыпать тертой брынзой. Блюдо поставить в духовку и выпекать при температуре 220–250 градусов.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Чечевичная похлебка

Из книги Твоя пивная автора Маслякова Елена Владимировна

Чечевичная похлебка Требуется: 200 г чечевицы, 100 г копченой колбасы, 2 ст. л. муки, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1/2 ч. л. черного молотого перца, 1 стакан пива, 1 ч. л. соли, 20 г растительного масла.Способ приготовления. Чечевицу залейте холодной водой, выдержите несколько часов, а


Чечевичная похлебка

Из книги Жратва. Социально-поваренная книга автора Левинтов Александр

Чечевичная похлебка Исав продал свое первородство за эту похлебку. Он знал, что делал.После чуть ли не полувекового перерыва чечевица, этот злаковый полусорняк, обитатель полей ржи и овса (куда оно все делось? Поля стоят пустые либо усеяны травой), вновь появилась в


Чечевичная похлебка

Из книги Постный стол автора Куликова Вера Николаевна

Чечевичная похлебка Ингредиенты 1,5 л воды, 1 стакан чечевицы, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки с зеленью, 2 лавровых листа, 3–4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени укропа, 5 горошин черного перца, соль.Способ приготовления Чечевицу залить холодной водой


КАРТОФЕЛЬНО-СЛИВОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА

Из книги Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи автора Левашева Е.

КАРТОФЕЛЬНО-СЛИВОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА 3 картофелины, 1 стакан сливок, 3 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 70 г сыра, черный молотый перец, соль и зелень по вкусу Картофель почистите и нарежьте тонкими кружочками. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с солью и перцем и


ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНО-ТЫКВЕННАЯ

Из книги 100 рецептов блюд, богатых микроэлементами. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНО-ТЫКВЕННАЯ 3 картофелины, 200 г очищенной тыквы, 1/3 стакана молока, 30 г сливочного масла, зелень и соль по вкусу Картофель помойте, сварите в мундире в отдельной кастрюле. Охладите, почистите, разомните. Тыкву нарежьте небольшими кусками. Перемешайте


Картофельно-капустная запеканка

Из книги Углеводная диета автора Выдревич Галина Сергеевна

Картофельно-капустная запеканка Состав: 2 большие картофелины, 1/4 вилка капусты, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ч. л. панировочных сухарей, соль.Сварить по отдельности в соленой воде картофель и мелко нарубленную свежую капусту. Капусту с картофелем перемешать, подсолить.


Картофельно-капустная запеканка

Из книги Блюда из селедочки автора Треер Гера Марксовна

Картофельно-капустная запеканка Состав: 2 большие картофелины, 1/4 вилка капусты, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ч. л. панировочных сухарей, соль.Сварить по отдельности в соленой воде картофель и мелко нарубленную свежую капусту. Капусту с картофелем перемешать, подсолить.


Картофельно-яблочная запеканка с сельдью, луком, сметаной, яйцами, грибным соусом и укропом «Поднять паруса!»

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Картофельно-яблочная запеканка с сельдью, луком, сметаной, яйцами, грибным соусом и укропом «Поднять паруса!» – 4 куска филе соленой сельди– 4 картофелины– 2 небольших яблока– 2 луковицы– 2 яйца– 2 ст. ложки сметаны– 3 ст. ложки молотых сухарей– 1 ст. ложка сливочного


Чечевичная запеканка

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Чечевичная запеканка КомпонентыЧечевица – 2 стакана Баклажаны – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 5–6 столовых ложек Соль – по вкусуСпособ приготовленияЧечевицу отварить до готовности, излишки отвара слить, чечевицу измельчить блендером,


Чечевичная запеканка

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Чечевичная запеканка КомпонентыЧечевица – 2 стакана Баклажаны – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 5–6 столовых ложек Соль – по вкусуСпособ приготовленияЧечевицу отварить до готовности, излишки отвара слить, чечевицу измельчить блендером,


Картофельно-творожная запеканка

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Картофельно-творожная запеканка КомпонентыТворог – 500 г Картофель средний – 4 шт. Яйцо – 1 шт. Молоко – 1 стакан Масло сливочное – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. воду слить, а картофель


Картофельно-овощная запеканка с сыром

Из книги Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара [сборник] автора Сафарли Эльчин

Картофельно-овощная запеканка с сыром КомпонентыКартофель – 500 г Помидоры – 200 г Перец сладкий – 2 шт. Сыр тертый – 100 г Масло топленое – 2 столовые ложки Молоко – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить, нарезать тонкой соломкой, посолить и


Картофельно-луковая запеканка

Из книги автора

Картофельно-луковая запеканка 1 кг картофеля, 4 луковицы, 1 пучок зеленого лука, 5–6 столовых ложек сметаны, 1–2 столовые ложки растительного масла или маргарина, 1 столовая ложка укропа, соль и черный молотый перец по вкусу.Репчатый лук очистить, ополоснуть, мелко


Картофельно-капустная запеканка

Из книги автора

Картофельно-капустная запеканка Ингредиенты3 картофелины,200 г капусты,1 стакан молока,2 ст. л. сливочного масла,2 ст. л. панировочных сухарей,соль.ПриготовлениеКартофель можно очистить, а можно варить в мундире. Капусту нашинковать. Положить капусту в мультиварку, залить


Картофельно-грибная запеканка

Из книги автора

Картофельно-грибная запеканка Я ищу новое помещение для своего кафе. Скоро «У Хасана» вернется в самый душевный мегаполис планеты. От прошлого останется лишь название, все остальное будет по-новому. Я решил не открывать кафе на прежнем месте в прежнем районе. Выбрал