Покупка чая

Покупка чая

Покупка хорошего чая – не простой поход в супермаркет, где вы, ошибочно полагая, что чем дороже продукт, тем он лучше, подходите к полкам с огромным многообразием чаев и выбираете, что подороже… Тот зелёный чай, о котором говорится в этой книжке, не стоит покупать в супермаркетах. Как, впрочем, и в мини-маркетах. Лучше всего – в специализированных магазинах. И здесь, кстати, вас может ждать подвох: магазины с названием «Чай, кофе» или «Кофе, чай и другие товары» вряд ли смогут предложить вам качество. Чай и кофе – абсолютно разные продукты и должны продаваться в разных местах. Что ощущает покупатель, зайдя в такой магазин? Правильно! Дурманящий аромат кофе. Чай же, как известно, весьма гигроскопичен, т. е. обладает высокой способностью впитывать в себя посторонние запахи, поэтому продаваться должен в особых условиях – из герметично закупоренных сосудов. Поэтому настоящему знатоку и ценителю грустно смотреть на то, как продавцы насыпают чай прямо из стеклянных, плохо закупоренных витринных банок.

Стоит обсудить и сроки годности чая. Станете ли вы покупать прошлогодний виноград или, скажем, картофель, тем более когда уже есть собранный в этом году? Вот и с чаем та же история. Он хорош, когда свеж. А поскольку на родине чай собирают четыре раза в год, то предпочтительней знать, какого сезона чай. В Японии, например, чаи возрастом более двух недель после изготовления считаются старыми и продаются по цене в два раза меньшей, чем свежие. Хотя срок годности японских чаев установлен в 6 месяцев. Но это внутри страны. Китайские чаи, употребляемые на внутреннем рынке, имеют срок годности в 1 год (как, кстати, и сигареты). Наш же ГОСТ решил, что расфасованный из неизвестно каких смесей чай может храниться до употребления в течение двух (! ) лет. Так что совет потребителю: покупайте чай в специализированных магазинах у квалифицированных продавцов, попросите показать сертификат качества и происхождения, удостоверьтесь в свежести.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Покупка

Из книги Заливные блюда. Холодец автора Ульянова Ирина Ильинична

Покупка LSD (или кислота) последние несколько лет была вне закона, поэтому ее трудно найти на современном черном рынке. При покупке любого товара на черном рынке следует помнить несколько основных моментов; особенно важны они для кислоты.Никогда не покупайте у незнакомых


Покупка пряностей

Из книги Имбирь. 150 целительных рецептов для здоровья, долголетия, профилактики болезней, нормализации веса автора Вехов Леонид

Покупка пряностей Сегодня пряности используются во всем мире. Их можно без труда купить в любом супермаркете. Пряности продаются либо в бумажных или полиэтиленовых пакетиках, либо в стеклянных баночках. Такой способ упаковки пряностей очень практичен и одновременно


Глава 5. Покупка и хранение продуктов

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Глава 5. Покупка и хранение продуктов Где покупать и хранить.Впервые столкнувшись с покупкой продуктов для сыроедения можно обнаружить, что современная торговля не приспособлена в силу закона спроса и предложения. Даже можно услышать от скептиков ободряющее: «А где ты


Отдел 2. Покупка съестных припасов (Идем на рынок за мясом и рыбой)

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Отдел 2. Покупка съестных припасов (Идем на рынок за мясом и рыбой) Говядина При покупке свежее бычачье мясо не трудно отличить от испортившегося. Хорошее свежее мясо отличается особым мясным запахом и приятным ярко-красным цветом. Отрезанный кусок такого мяса имеет


Отдел 1. Покупка съестных припасов (Идем на рынок за мукой, яйцами, крупами и молоком)

Из книги Зелёный чай – руководство пользователя автора Павличенко Борис

Отдел 1. Покупка съестных припасов (Идем на рынок за мукой, яйцами, крупами и молоком) Мука Определение торгового достоинства муки затруднительно по той причине, что многие свойства и качества ее зависят не столько от честности торговца, столько от способа помола и