Ячмень

Ячмень

Народам Закавказья и Тибета ячмень известен с давних времен. В России ячмень культивируют с конца X века, из него варили пиво.

Из ячменя путем переработки получают ячневую и перловую крупы, которые рекомендуют и для диетического питания.

Ячменный кофе с цикорием оказывает лечебное воздействие на больных сахарным диабетом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Ячмень — пища гладиаторов

Из книги Овсяный кисель с льняным маслом – суперсредство от 100 болезней автора Любимова Лидия Сергеевна


ЯЧМЕНЬ

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

ЯЧМЕНЬ По словам Флёри, ячмень был первым злаком, который человек начал культивировать для своего пропитания. Мука из зерен ячменя почти не содержит клейковины, но в ней есть много крахмала, связанного с некоей слизистой субстанцией. Из-за этого из ячменя делают только


Ячмень

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Ячмень Народам Закавказья и Тибета ячмень известен с давних времен. В России ячмень культивируют с конца X века, из него варили пиво.Из ячменя путем переработки получают ячневую и перловую крупы, которые рекомендуют и для диетического питания.Ячменный кофе с цикорием


Ячмень

Из книги Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья автора Кацудзо Ниши

Ячмень В зернах ячменя содержится много крахмала и белковых веществ. Проросшие зерна ячменя полезно есть при ожирении.Энергия —