Суп из хвоща полевого
Ингредиенты
200 г пестиков хвоща полевого, 150 г вареного мяса (любого), 1 л бульона, 100 г картофеля, сметана, соль.
Способ приготовления
Картофель нарезать ломтиками и варить в мясном бульоне до готовности. Затем добавить мелко нарезанное вареное мясо, измельченные пестики хвоща и прокипятить суп. Готовый суп заправить сметаной.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Салат из хвоща полевого Ингредиенты300 г пестиков хвоща полевого, 50 г листьев одуванчика, 50 г зеленого лука, 30 г листьев крапивы или лебеды, 20 г щавеля, 1 яйцо (сваренное вкрутую), майонез, соль.Способ приготовленияВсе компоненты мелко нарезать, посолить, заправить
Окрошка из хвоща полевого Ингредиенты150 г пестиков хвоща полевого, 400 г кваса, 100 г картофеля (вареного), 50 г колбасы (вареной нежирной) или мяса (любого отварного нежирного), 15 г листьев щавеля, 1 яйцо (сваренное вкрутую), сметана, соль.Способ приготовленияВсе ингредиенты
Побеги хвоща с шампиньонами Шампиньоны моют, мелко нарезают и кладут в горшочек для запекания. Сверху добавляют нарезанные спороносные побеги хвоща полевого, мелко нарезанный лук репчатый. Все заливают бульоном на половину емкости, сверху кладут лавровый лист, посыпают