Разгрузочные дни
Разгрузочные дни
Больным артериальной гипертонией, страдающим лишним весом и недостаточностью кровообращения, следует на фоне основной диеты 1–2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни. Разгрузочный день — это особый лечебный рацион, своеобразный день переключения в питании.
Разгрузочные дни ведут к неуклонному снижению веса, так как усиливается мочевыделение, уменьшаются жировые запасы в организме, нормализуется обмен веществ, ускоряется выведение из организма солей и шлаков, максимально разгружается сердечно-сосудистая система. Разгрузочные дни в зависимости от преобладания в рационе пищевых веществ делятся на:
• белковые (мясные, мясо-овощные, молочные, творожные);
• углеводные (овощные, фруктовые, рисо-фруктовые, ягодные, сахарные);
• жировые (сливочные, сметанные, масляные);
• комбинированные (состоят из разнообразных продуктов).
При подборе разгрузочных дней необходимо учитывать:
• стадию заболевания;
• наличие осложнений со стороны других органов и систем;
• переносимость продуктов;
• вкусовые предпочтения.
Чтобы разгрузочный день принес как можно больше пользы, откажитесь накануне от ужина, а в течение самого разгрузочного дня соблюдайте относительный покой (в некоторых случаях показан постельный режим).
Повторимся: разгрузочные дни рекомендуется проводить один раз в 7–10 дней. При хорошей переносимости иногда такие дни назначаются и чаще — до двух раз в неделю.
Продукты обрабатываются обычным способом, число приемов пищи — до 8 раз в день.
Молочный разгрузочный день
В течение дня через каждые 2 ч (итого 6 раз в день) употребить по 100 мл обезжиренного молока. На ночь выпить 200 мл свежевыжатого фруктового сока, подслащенного 200 г сахара.
При атеросклерозе в течение дня дробно, в 6–8 приемов, выпить 1,5 л молока.
Творожный разгрузочный день
Вариант 1: обезжиренный творог — 600 г, сметана — 60 г, кофе с добавлением обезжиренного молока — 200 мл, отвар шиповника — 400 мл употребить в 4 приема.
Вариант 2: обезжиренный творог — 600 г, сахар — 50 г, кофе с добавлением обезжиренного молока — 400 мл, отвар шиповника — 400 мл употребить в течение дня в 4–6 приемов.
Творожно-молочный разгрузочный день
Обезжиренный творог — 400 г, молоко — 800 г съесть в течение дня в 5–6 приемов.
Творожно-фруктовый разгрузочный день
Обезжиренный творог — 400 г, чернослив (можно заменить другими фруктами) — 400 г употребить в течение дня в 5–6 приемов.
Кефирный разгрузочный день
В течение дня через каждые 2–3 ч (всего 6–8 приемов) пить кефир (дневная норма — 1,5 л).
Арбузный разгрузочный день
Мякоть арбуза в количестве 1,5 кг употребить в течение дня в 5–6 приемов.
Тыквенный разгрузочный день
Печеную мякоть тыквы в количестве 1,5–2 кг употребить в течение дня в 5–6 приемов.
Овощной разгрузочный день
Из сырых овощей (морковь, капуста, томаты, кабачки, зелень петрушки и укропа, листовой салат, зеленая стручковая фасоль) приготовить салат и съесть в течение дня в 5–6 приемов. Дневная норма овощей — 1,5 кг.
В каждую порцию салата добавить 5 г оливкового масла.
Разгрузочный день на сухофруктах
Размоченный чернослив, курагу или прокипяченный изюм в количестве 500 г употребить в течение дня в 5 приемов.
Разгрузочный день на простокваше
В течение дня дробно, в 6–8 приемов через каждые 2–3 ч, выпить 1,5 л простокваши.
Картофельный разгрузочный день
Вариант 1: отваренный в кожуре или печеный картофель (без соли) в количестве 1,5 кг съесть в течение дня в 5–6 приемов.
Вариант 2: печеный картофель — 1 кг, сметана — 50 г, сливочное масло — 20 г употребить в течение дня в 5 приемов.
Яблочный разгрузочный день
Яблоки в количестве 1,5 кг употребить в течение дня в 5–6 приемов.
Калиевый разгрузочный день
Размоченную курагу в количестве 500 г распределить на 5 приемов и употребить в течение дня.
«Компотный» разгрузочный день
Компот, приготовленный из 1,5 кг свежих яблок или 250 г сухофруктов, 1,5 л воды и 100 г сахара, выпить в течение дня в 5–6 приемов.
«Рисово-компотный» разгрузочный день
Из 1,5 кг свежих яблок или 250 г сухофруктов и 1,5 л воды сварить компот. Пить его по 200 мл каждые 2–3 ч.
На обед и ужин съесть сладкую рисовую кашу, приготовленную на воде (дневная норма продуктов — 50 г риса и 100 г сахара).
Мясной разгрузочный день
Вареное мясо нежирных сортов — 400 г, овощи (морковь, капуста, томаты, огурцы) — 900 г, 400 мл чая без добавления сахара употребить в течение дня в 5 приемов.
Фруктовый разгрузочный день
Свежие фрукты (мандарины, апельсины, персики, яблоки и др.) в количестве 1,5 кг употребить в течение дня в 5–6 приемов.
Яблочно-овощной разгрузочный день
Яблоки — 900 г и морковь (капусту) — 600 г употребить в течение дня в 5–6 приемов.
Рыбный разгрузочный день
Отварную рыбу — 400 г, овощи (морковь, капуста, томаты, огурцы) — 900 г, чай без добавления сахара — 400 мл употребить в течение дня в 5 приемов.
Разгрузочный день на соках
Овощные или фруктовые соки — 600 мл, отвар шиповника — 800 мл выпить в течение дня в 4 приема.
Овсяный разгрузочный день
Овсяную кашу — 750 г, приготовленную на воде, отвар шиповника — 400 мл употребить в течение дня в 5 приемов.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Разгрузочные дни
Разгрузочные дни Превышение веса (по сравнению с нормальным) более чем на 20 % означает необходимость проведения разгрузочных дней 1 раз в неделю. Они назначаются с учетом заболевания, веса, роста и возраста больного, а также его индивидуальной переносимости тех или иных
Разгрузочные дни
Разгрузочные дни Больным артериальной гипертонией, страдающим лишним весом и недостаточностью кровообращения, следует на фоне основной диеты 1–2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни. Разгрузочный день — это особый лечебный рацион, своеобразный день переключения
Разгрузочные дни
Разгрузочные дни Один раз за неделю диетологи рекомендуют разгрузочный день. В это время нужно питаться каким-то одним низкокалорийным продуктом. При почечной недостаточности хорошо проводить тыквенный, арбузный, картофельный, яблочный день.Фруктовый или ягодный день
Разгрузочные дни
Разгрузочные дни Если вы боитесь, что не сможете выдержать целую разгрузочную неделю, может быть, вам стоит начать с одного разгрузочного дня? Выберите любой овощ (огурец, свеклу, морковь) и постарайтесь весь день употреблять в пищу только