Котлеты из чечевицы с изюмом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Котлеты из чечевицы с изюмом

Вам понадобится:

? 100 г красной чечевицы;

? 400 г помидоров;

? 1 головка лука;

? 2 ст. ложки изюма;

? 1 ч. ложка карри;

? 6 веточек петрушки;

? сок ? лимона;

? 3 ст. ложки муки;

? 2 ст. ложки растительного масла;

? соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1 Помидоры крестообразно надрезать, обдать крутым кипятком, снять кожицу, мякоть измельчить. Лук очистить, мелко нарезать. Чечевицу промыть.

2 Положить чечевицу в кастрюлю, влить 200 мл воды, варить 10–15 минут, добавить помидоры и лук. Варить под крышкой еще 10 минут.

3 Добавить изюм, карри, измельченную петрушку, лимонный сок, соль и перец, готовить 10 минут. Дать остыть.

4 Из получившейся массы сформовать 4 плоские котлеты и обвалять их в муке. Разогреть в сковороде масло, положить котлеты и обжаривать по 5 минут с каждой стороны. Можно подать горячими или холодными.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.