Похожие главы из других книг

8. КВАС

Из книги 500 блюд для гурманов автора Поливалина Любовь Александровна

8. КВАС «КЛУБНИЧНЫЙ» Требуется: 2 кг клубники, 2 стакана воды, 2 ст. л. меда, 8 ч. л. сахара, 2 г лимонной кислоты, 5 г дрожжей, лимон, апельсин.Способ приготовления. Отделите самые крупные ягоды клубники и пока оставьте их. Остальную клубнику залейте водой, нагрейте до кипения,


Квас

Из книги Жратва. Социально-поваренная книга автора Левинтов Александр

Квас Один из любимейших напитков. Он чем хорош? Он всем хорош. Но вот сладкий квас, что любят делать в Москве, мне не представляется идеальным. Квас все-таки должен быть кисловатым и щипучим, а не какой-то бурдой-водой. Квасов великое множество: и яблочный, и хлебный, и


Квас

Из книги Сами варим пиво пенное, квас, готовим чайный гриб автора Галимов Денис Рашидович

Квас Из истории кваса На сегодняшний день не существует единой точки зрения относительно того, где впервые стали готовить квас, но так сложилось, что во всем мире он считается традиционно русским напитком.Так, некоторые историки предполагают, что еще жители Древней


Квас с аиром

Из книги Пиво и квас. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Квас с аиром Ингредиенты3 л хлебного кваса500 мл настоя корня аираСпособ приготовленияСоединить хлебный квас и настой корня аира. Держать в прохладном месте 5 ч, после чего разлить по бутылкам.Этот квас рекомендуется употреблять в качестве седативного средства при


Квас

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Квас Из истории кваса На сегодняшний день не существует единой точки зрения относительно того, где впервые стали готовить квас, но так сложилось, что во всем мире он считается традиционно русским напитком.Так, некоторые историки предполагают, что еще жители Древней


Квас с черносливом

Из книги Сахароснижающие растения. Нет – диабету и лишнему весу автора Кашин Сергей Павлович

Квас с черносливом Ингредиенты10 л кипяченой воды, 1 кг сухарей, 200 г сахара, 150 г чернослива (без косточек), 50 г дрожжей.Способ приготовленияСухари положить в емкость, залить их кипящей водой, аккуратно перемешать и добавить сначала 100 г чернослива и настаивать под


Квас из слив

Из книги Домашний квас автора Кашин Сергей Павлович

Квас из слив Ингредиенты4 л воды, 1 кг сливы, 300 г сахара, 50 г дрожжей.Способ приготовленияВ глубокую емкость положить сливы и залить их прохладной водой, ввести дрожжи и настаивать под крышкой в теплом месте 10–12 суток. Затем размешать массу, чтобы косточки отделились от


Квас из калины

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Квас из калины Ингредиенты10 л воды, 1 кг солода, 1 кг ягод калины, 30 г дрожжей.Способ приготовленияЯгоды тщательно промыть, соединить с солодом и влить 3 л воды. Поставить массу в теплое место на 12 часов, затем влить еще 7 л воды, всыпать дрожжи и настаивать 8—10 часов, после


Квас с аиром

Из книги Готовим по рецептам Е. Молоховец автора Лаврова В.

Квас с аиром Ингредиенты3 л хлебного кваса, 500 мл настоя корня аира.Способ приготовленияСоединить хлебный квас и настой корня аира.Держать в прохладном месте 5 часов, после чего разлить по бутылкам.Этот квас рекомендуется употреблять в качестве седативного средства при


Квас

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Квас Ингредиенты: 1 килограмм сухарей ржаных, 25 граммов мяты, 200 граммов сахара.Способ приготовления: ржаные сухари насыпают в бидон, заливают 8 литрами кипятка и накрывают крышкой.Через 3–4 часа жидкость в бидоне процеживают, добавляют в нее дрожжи, сахар, мяту, накрывают


Квас с аиром

Из книги Целебные напитки автора Стекольников Леонид Ильич

Квас с аиром Ингредиенты2 л кваса, 1 стакан отвара аира.Способ приготовленияСоединить обычный квас с отваром аира, охладить и использовать для окрошки, в качестве прохладительного напитка (если бросить туда несколько кубиков


Квас с аиром

Из книги автора

Квас с аиром Ингредиенты3 л хлебного кваса, 500 мл настоя корня аира.Способ приготовленияСоединить хлебный квас и настой корня аира. Держать в прохладном месте 5 часов, после чего разлить по бутылкам.Этот квас рекомендуется употреблять в качестве седативного средства при


Квас

Из книги автора

Мои встречи с Еленой Молоховец Моя первая встреча с Еленой Молоховец произошла в детстве. В нашем дворе жила девочка, с которой я дружила. Она была на несколько лет старше меня, уже ходила в школу и умела читать. Как-то раз она пришла в гости с большой красивой книжкой и


Квас

Из книги автора

Квас Ингредиенты1 кг ржаного хлеба, 200 г сахара, 50 г изюма, 2 ст. л. дрожжей, 5 л воды.Способ приготовленияХлеб нарежьте небольшими кусочками, высушите в духовке, выложите в глубокую емкость, залейте горячей водой, уберите в теплое место на 5 ч, затем процедите. Дрожжи


КВАС

Из книги автора

КВАС У каждого народа есть свои любимые напитки. Китайцы предпочитают чай, немцы и чехи — пиво, американцы — кока-колу, французы — сидр и лимонады, итальянцы — цитрусовые соки. Национальным напитком русского народа является квас.Первое письменное упоминание о квасе