Ингредиенты: 10 яиц, 100 г репчатого лука, 12 стеблей спаржи, 75 г помидоров черри, 10 мл оливкового масла, веточки базилика для украшения, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Помидоры черри вымыть, разрезать пополам. Спаржу вымыть, разрезать каждый стебель вдоль пополам. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, выложить в небольшую сковороду с разогретым маслом и обжаривать 1 минуту. Добавить спаржу, готовить еще 30 секунд. В сковороду положить помидоры, вылить в нее взбитые с солью и перцем белки, быстро перемешать венчиком. Сковороду поместить в предварительно разогретую духовку, готовить в течение 8 минут. Зелень базилика промыть, обсушить. Готовый омлет разложить по тарелкам, украсить листочками базилика.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Весенний суп
Перебрать, тщательно промыть и мелко нарезать 0,5 кг щавеля и несколько перьев молодого чеснока, потушить в 2–3 ст. л. разогретого растительного масла, добавить 1–2 ст. л. муки и такое количество кипящей подсоленной воды, чтобы получился умеренно густой суп,
Суп весенний
Промываем молодую капусту, мелко нарезаем ее и кладем в кастрюлю вместе с молодыми, так же мелко нарезанными морковью, репой, луком, сухими грибами. Затем туда же добавляем сливочное масло, наливаем холодную воду и кипятим на медленном огне 1 час. После этого
Суп весенний
Ингредиенты300 г мяса,1 луковица,1 морковка,2 картофелины,1 брюква,1 соцветие цветной капусты,3 ст. л. консервированного или свежемороженного зеленого горошка,соль.ПриготовлениеМясо промыть и нарезать кусочками. Овощи помыть и очистить, морковку и брюкву
Салат «Весенний»
Ингредиенты2 листа кресс-салата, 150 г белого куриного мяса, 2 яйца, головка репчатого лука, 50 г рисовой крупы, 2 ст. л. майонеза, соль, зелень петрушки и кинзы.Способ приготовления1. Куриную грудинку освободите от костей и отварите в подсоленной воде до
Суп весенний
Ингредиенты300 г мяса,1 луковица,1 морковка,2 картофелины,1 брюква,1 головка цветной капусты,3 ст. л. консервированного или свежемороженого зеленого горошка, соль.ПриготовлениеМясо промыть и нарезать кусочками. Овощи помыть и очистить, морковку и брюкву
Весенний салат
100 г зеленых (или консервированных) стеблей спаржи, 100 г зеленых листьев щавеля без черешков, 100 г молодых листьев одуванчика (или шпината), 60 г арахиса, 60 г очищенных семечек, 60 г ядер кедровых орешков, З0 г меда, 2 ст. ложки растительного масла (лучше