Похожие главы из других книг

Карп холодного копчения, тушенный в пиве

Из книги Твоя коптильня автора Маслякова Елена Владимировна

Карп холодного копчения, тушенный в пиве Требуется: 1 кг рыбы, 1,5 стакана пива, 120 г белого хлеба, 1/2 стакана уксуса, 60 г изюма, 1,5 ст. л. масла, 1 л воды, 1 стакан соли, изюм без косточек, корица, кориандр, цедра лимона, перец, соль.Способ приготовления. Разделайте рыбу на филе.


Судак горячего копчения, тушенный с горчицей

Из книги Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни автора Куликова Вера Николаевна

Судак горячего копчения, тушенный с горчицей Требуется: 1 кг судака, 2 луковицы, по 3 ст. л. готовой горчицы и масла, 1 ст. л. муки, 1,5 л воды, 1/2 стакана соли, лимонный сок.Способ приготовления. Подготовьте рыбу, положите ее в насыщенный солевой раствор с 1 ст. л. сухой горчицы и


Карп, запеченный с помидорами

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Карп, запеченный с помидорами ИнгредиентыКарп крупный – 1 шт.Помидоры – 4 шт.Чеснок – 4 зубчикаМасло оливковое – 100 млСоль и перец черный молотый по вкусуСпособ приготовленияЧеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку. Помидоры нарезать кружочками небольшой


Карп, тушенный с луком

Из книги Горшочки с овощами, рыбой, мясом автора рецептов Сборник

Карп, тушенный с луком Карпа очистить от чешуи, удалить плавники и внутренности, промыть, отрубить голову. Разрезать вдоль позвоночника, нарезать порционными кусками, посыпать солью и перцем, обкатать в пшеничной муке и жарить на растительном масле.В сотейник или


Карп, тушенный в белом вине

Из книги Заливное и другие блюда из рыбы автора Кулинария Автор неизвестен -

Карп, тушенный в белом вине Рыбу почистить, выпотрошить, не выбрасывая молоки, и нарезать на куски. Коренья и огурцы измельчить, сложить вместе с карпом в кастрюлю, посыпать перцем, мускатным орехом, залить смесью вина и рассола так, чтобы рыбу едва покрыло. Накрыть крышкой


Карп или сазан, тушенный в пиве

Из книги Галушки и другие блюда украинской кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

Карп или сазан, тушенный в пиве 700–800 г рыбы, 1 стакан разведенного водой уксуса, 1,5 стакана пива, 40 г сливочного масла, 120 г черствого белого хлеба без корки (или 1 стакан крупномолотых сухарей), 2,5 ст. ложки изюма без косточек, 1 ч. ложка измельченной лимонной цедры,


Карп, тушенный с грибами и изюмом

Из книги 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Карп, тушенный с грибами и изюмом 1 кг карпа, 250 г свежих грибов, 1 ст. ложка изюма, 1 луковица, 200 мл белого вина, 2 яйца, 1 / 2 лимона, 10 консервированных маслин без косточек, 90 г сливочного масла, черный молотый перец и соль по вкусу. Карпа почистить, выпотрошить, отрезать


Карп с помидорами

Из книги Углеводная диета автора Выдревич Галина Сергеевна

Карп с помидорами 1,3 кг карпа, 200 г репчатого лука, 500 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка сахара, 120 мл красного виноградного вина, 300 мл рыбного или мясного бульона, 3 ст. ложки сливочного масла, веточки чабреца (по числу горшочков), зелень укропа и петрушки, соль,


Карп, тушенный в сметане

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Карп, тушенный в сметане 2 кг карпа, 4 ст. ложки масла или маргарина, 1 луковица, по 1/2 стакана мелко нарезанной зелени петрушки и зеленого лука, 1 стакан сметаны, 1 лавровый лист, 1 бутон гвоздики, 100 г молотых сухарей, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки сока ревеня (или уксуса),


Карп или сазан, тушенный с луком по-украински

Из книги Запекаем в глиняных горшочках, в духовке и микроволновке автора Нестерова Дарья Владимировна

Карп или сазан, тушенный с луком по-украински 200 г картофеля, 0,5 г гвоздики, 0,5 г лаврового листа, 0,02 г душистого молотого перца, 0,02 г черного молотого перца, соль – по вкусу. Подготовленного карпа нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем,


Карп, тушенный с помидорами и горчицей

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Карп, тушенный с помидорами и горчицей Состав: карп – 800 г, лук – 2 шт., помидоры – 3 шт., соль, горчица, перец по вкусу. Подготовленные порции карпа выкладывают в кастрюлю, предварительно посолив и поперчив. Лук нарезают тонкими кружками и обжаривают до


Карп, тушенный с помидорами и горчицей

Из книги автора

Карп, тушенный с помидорами и горчицей Состав: карп – 800 г, лук – 2 шт., помидоры – 3 шт., соль, горчица, перец по вкусу. Подготовленные порции карпа выкладывают в кастрюлю, предварительно посолив и поперчив. Лук нарезают тонкими кружками и обжаривают до


Карп, тушенный в лимонном отваре

Из книги автора

Карп, тушенный в лимонном отваре Ингредиенты: 300 граммов карпа, 15 граммов масла растительного, 1 луковица репчатая, 10 граммов лимона, 400 миллилитров воды, 150 миллилитров пива, 25 граммов пряников, 30 граммов кореньев (морковь, петрушка, сельдерей), гвоздика, лавровый лист, перец


Карп с помидорами и луком

Из книги автора

Карп с помидорами и луком Ингредиенты500 г карпа, 3 помидора, 2 луковицы, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 1 лимон, 1 чайная ложка семян тмина, перец, соль.Способ приготовленияРыбу почистить, выпотрошить, промыть,


Карп, тушенный с маслинами

Из книги автора

Карп, тушенный с маслинами 1 кг карпа, 10 консервированных маслин без косточек, 250 г свежих шампиньонов, 2 яйца, 1 стакан белого вина, 1 луковица, ? лимона, 3–4 столовые ложки размягченного сливочного масла, 1 столовая ложка изюма, соль и черный молотый перец по вкусу.Яйца