Курица в томатном соусе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Курица в томатном соусе

4 порции 163 ккал

Ингредиенты: 400 г белого мяса курицы, 25 мл оливкового масла, 2 крупных помидора, 1 пучок зелени петрушки, 1 луковица, 1 чайная ложка сушеной паприки, красный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Мясо курицы промыть, нарезать ломтиками, посолить, натереть паприкой и красным молотым перцем, выложить в сковороду с разогретым маслом и слегка обжарить.

Для приготовления соуса лук хорошо очистить и измельчить. Зелень петрушки промыть, обсушить, мелко нарезать. Помидоры обдать кипятком, остудить в холодной воде, снять кожицу, нарезать мякоть кубиками. Выложить помидоры в сотейник, тушить на слабом огне в течение 5 минут, затем протереть через сито или сложенную в несколько слоев марлю, смешать с луком и зеленью петрушки, посолить.

Обжаренное мясо курицы залить соусом и тушить на слабом огне течение 25 минут. На стол можно подать с отварным картофелем или фасолью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.