Суп сладкий с черникой, смородиной и хлебными клецками
Ингредиенты
150 г черники, 100 г красной смородины, 40 г сливочного масла, 2 яйца, 300 г ржаного хлеба, 250 г сметаны, 50 г сахара, 30 г картофельного крахмала, 1 л воды.
Способ приготовления
Чернику и смородину залить холодной водой, довести до кипения, добавить сахар и варить на слабом огне 15 минут, затем ввести предварительно разведенный в холодной воде крахмал и охладить. Желтки растереть со сливочным маслом, соединить с взбитыми белками, сметаной и тертым хлебом и тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать клецки, опустить их в кипяток и держать на огне до тех пор, пока ни не всплывут, а затем добавить в готовый суп.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
Суп сладкий с черникой и малиной
Ингредиенты250 г черники, 80 г малины, 600 мл воды, 40 мл сока лайма, сахар.Способ приготовленияЧернику залить водой, довести до кипения и варить с добавлением сахара в течение 20 минут. Затем протереть сквозь сито и соединить с соком лайма.В
Суп сладкий с черникой на фруктовом отваре
Ингредиенты200 г черники, 400 мл фруктового отвара (сладкого), 200 г мандаринов.Способ приготовленияЧернику выложить в кипящий фруктовый отвар и готовить 20 минут. Ягоды протереть сквозь сито, жидкость процедить и соединить с
Суп сладкий с сушеной черникой и инжиром
Ингредиенты50 г сушеной черники, 150 г инжира, 50 мл лимонного сока, 700 мл воды, сахар.Способ приготовленияЧернику залить 350 мл воды, довести до кипения, держать на огне в течение 15 минут, а затем настаивать еще 30 минут. Инжир нарезать
Суп сладкий с красной смородиной и клецками
Ингредиенты250 г красной смородины, 40 г пшеничной муки, 200 г творога, 1 яйцо, 1 л воды, сахар, соль.Способ приготовленияСмородину залить кипящей водой (500 мл) и держать на огне в течение 20 минут.Ягоды протереть сквозь сито, соединить
Салат сладкий с черникой, клубникой и абрикосами
Ингредиенты150 г черники, 100 г клубники, 100 г абрикосов, 20 г изюма, 30 г сметаны.Способ приготовленияКаждый абрикос разделить пополам, удалить косточку, мякоть нарезать небольшими кусочками. Клубнику измельчить, соединить с
Салат сладкий с черникой, красной смородиной и грейпфрутом
Ингредиенты130 г черники, 80 г красной смородины, 80 г грейпфрута, 40 г миндальных орехов, 40 г сметаны.Способ приготовленияГрейпфрут очистить и измельчить, соединить с черникой, красной смородиной и толчеными
Салат сладкий с черникой, яблоком и грушей
Ингредиенты150 г черники, 100 г яблок, 100 г груш, 30 г сметаны, 5 г мяты.Способ приготовленияЯблоко и грушу очистить и нарезать тонкой соломкой, затем соединить с частью черники (120 г), заправить сметаной и перемешать.Готовый салат