Ризотто с тыквой и курицей (Для вегетарианцев, употребляющих в пищу белое куриное мясо)
Ризотто с тыквой и курицей (Для вегетарианцев, употребляющих в пищу белое куриное мясо)
Ингредиенты:
500 г тыквы, 300 г филе курицы, 1 стакан риса, 1 л куриного или овощного бульона, 5 ст. л. растительного масла, 1 репчатая луковица, 0,5 стакана сухого белого вина, 4 ст. л. тертого сыра, 1 веточка тимьяна, 1 лавровый лист, черный перец, соль – по вкусу.
Приготовление:
Довести бульон до кипения. Оставить на маленьком огне. В большой кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук. Добавить тимьян и лавровый лист. Добавить рис и слегка его обжарить. Затем добавить кусочки тыквы и немного горячего бульона. Готовить 20 мин в закрытой кастрюле, добавляя больше бульона, когда эта порция увариться. Добавить мякоть курицы и вино. Перемешать. Добавить оставшийся бульон, постоянно помешивая, чтобы рис не слипся, готовить 15 мин. Снять с огня, добавить сыр и приправить по вкусу, накрыть крышкой и дать настояться 5–6 мин.
При подаче к столу посыпать рубленой зеленью петрушки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Ризотто с курицей и тыквой
Ризотто с курицей и тыквой Что понадобится: 1 стакан риса, 300 г филе курицы, 500 г тыквы, 1 луковица, 1 веточка тимьяна, 4 ст. л. тертого сыра, ? стакана белого сухого вина, 1 л куриного бульона, 2 ст. л. сливочного масла, 1 лавровый лист, черный перец, соль по вкусу
Настоящее белое мясо
Настоящее белое мясо «Почему рыба готовится быстрее других видов мяса?»Мясо, как и вино, может быть красным или белым. Говядина красная, рыба и моллюски в основном белые. Семга розовая, потому что она питается розовыми ракообразными. Кстати, если вам интересно, то и
Куриное мясо
Куриное мясо Куриное мясо – вкусный, питательный и в то же время низкокалорийный продукт, легко усвояемый организмом человека. По количеству белка куриное мясо превосходит говядину и постную свинину.О пользе куриного мяса, легкого и питательного, известно давно. Его
Ризотто с кукурузой (Для вегетарианцев, употребляющих в пищу белое куриное мясо)
Ризотто с кукурузой (Для вегетарианцев, употребляющих в пищу белое куриное мясо) Ингредиенты:200 г консервированной кукурузы, 3 куриные грудки, 1,5 стакана риса, 1,5 л куриного или овощного бульона, 3 ст. л. растительного масла, 1 стебель лука-порея, 1 болгарский желтый перец, 60 г
Курица, запеченная с чесночными дольками (Для вегетарианцев, употребляющих в пищу белое куриное мясо)
Курица, запеченная с чесночными дольками (Для вегетарианцев, употребляющих в пищу белое куриное мясо) Ингредиенты:1 курица, 4 головки чеснока, приправа для запекания курицы, майонез, соль – по вкусу.Приготовление:Обработанную курицу посолить, натереть солью и приправой,
Картофель с курицей (Рецепт для вегетарианцев, употребляющих в пищу белое мясо курицы)
Картофель с курицей (Рецепт для вегетарианцев, употребляющих в пищу белое мясо курицы) Ингредиенты:1 кг отварного картофеля, 0,5 стакана куриного бульона, 2 cт. л. белого вина, 2–3 cт. л. лимонного сока, 1 cт. л. винного уксуса, 4 cт. л. растительного масла, 100–150 г куриного филе, 1 ч.
Овощное рагу с курицей (рецепт для вегетарианцев, употребляющих в пищу белое куриное мясо)
Овощное рагу с курицей (рецепт для вегетарианцев, употребляющих в пищу белое куриное мясо) Ингредиенты:6 куриных ножек или грудок, 1–1,5 кг картофеля, 2 баклажана, 4 помидора, 3 репчатые луковицы, 3–4 шт. сладкого болгарского перца, 1 морковь, 200 г шампиньонов, 1 лавровый лист, 3
Жаркое из тофу с квашеной капустой (Рецепт для вегетарианцев, употребляющих в пищу белое куриное мясо)
Жаркое из тофу с квашеной капустой (Рецепт для вегетарианцев, употребляющих в пищу белое куриное мясо) Ингредиенты:0,5 кг соевого сыра тофу, 0,5 кг филе курицы, 300 г квашеной капусты, 5 долек чеснока, 1 ст. л. растительного масла, кориандр, перец, соль, зелень – по