Спагетти с кабачками и ореховым соусом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Спагетти с кабачками и ореховым соусом

Ингредиенты:

400 г спагетти, 1 репчатая луковица, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. растительного масла, 100 мл сливок, 0,2 л овощного бульона (можно из кубиков), 100 г молотых лесных орехов, 2–3 ст. л. апельсинового сока, 2 маленьких кабачка, соль, черный молотый перец, тертый мускатный орех – по вкусу.

Приготовление:

Луковицу и чеснок очистить, мелко нарезать и потушить в растительном масле до золотистого цвета.

Добавить сливки, бульон, орехи и, помешивая, довести до кипения. Приправить солью, перцем, мускатным орехом, влить апельсиновый сок. Кабачки вымыть и очистить.

Ножом для чистки овощей настрогать тонкие полоски.

Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности.

За 1 мин до конца варки добавить кабачки.

Спагетти с кабачками откинуть на сито, затем выложить на блюдо и полить ореховым соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.