Суп с телятиной и годжи

Суп с телятиной и годжи

Вам понадобятся:

– 0,5 кг телятины;

– 1 картофелина;

– 1 морковь;

– 1 болгарский перец;

– 1 ст. ложка растительного масла;

– имбирь по вкусу;

– 100 г годжи;

– зелень;

– сметана;

– соль.

Приготовление:

1. Телятину вымойте, нарежьте кусочками, залейте водой, поставьте на огонь. После закипания снимите пену. Варите до готовности мяса.

2. Морковь очистите, измельчите. На сковороду налейте растительное масло, положите морковь и потушите. Добавьте очищенный и мелко нарезанный имбирь, перец и ягоды годжи. Готовьте 3–5 минут.

3. Картофель очистите, нарежьте, положите в суп. Добавьте тушеные овощи.

4. Подавайте суп с измельченной зеленью и сметаной.