Сиитаке

Сиитаке

Сиитаке выращиваются на поленьях дерева сии уже не одно столетие. Их целебные свойства широко известны: сиитаке улучшают работу сердца, снижают повышенное давление, лечат грипп, ожирение, замедляют старение, их едят для профилактики онкологических заболеваний. Эти грибы даже называют «эликсиром жизни». Я стараюсь есть сиитаке в свежем виде с поздней осени и до весны, а в сушеном — круглый год.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.