Сыроедческий соус
Сыроедческий соус
Полстакана растительного масла, 1 ч. ложка меда, 2 ст. ложки лимонного сока, 5 ст. ложек воды, 1 пучок зелени сельдерея, 100 г миндальных или грецких орехов, 1/2 ч. ложки сушеной морской травы или соевого соуса, тертый чеснок или корень имбиря по вкусу.
Смешать в миске масло, мед, лимонный сок, воду, нарезанную зелень сельдерея, лимонный сок, измельченный чеснок или корень имбиря, орехи, соль или соевый соус. Взбить венчиком до получения однородной массы.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Соус «Нежный»
Соус «Нежный» Требуется: по 2 стакана куриного бульона и сметаны, 4 маринованных огурца, 25 г сливочного масла, 4 ст. л. муки, 2 ч. л. горчицы, по 1 ст. л. сахара и столового уксуса, сухой укроп, майоран, кориандр, соль.Способ приготовления. Обжарьте муку в сливочном масле, влейте
Соус «Томатный»
Соус «Томатный» Требуется: 1/4 стакана растительного масла, 2 ст. л. столового уксуса, 1 стакан томатной пасты, тмин, 1 стручок острого перца, по 1/2 ч. л. аджики и сахара, соль, черный молотый перец, красный молотый сладкий перец.Способ приготовления. В растительное масло
Соус «Яичный»
Соус «Яичный» Требуется: 1 стакан сметаны, 4 яйца, 1 ст. л. лимонного сока, 1/2 ч. л. горчицы, тмин, фенхель, сахар, соль, черный молотый перец.Способ приготовления. Сварите яйца вкрутую, отделите желтки от белка и разотрите желтки, добавьте горчицу, соль, сахар, перец, сок лимона и
Соус «Оригинальный»
Соус «Оригинальный» Требуется: 2 стакана сметаны, 100 г свежих грибов, 4 ст. л. растительного масла, 300 г сыра, 200 г вареной колбасы, корень хрена, тмин, кориандр, сухой укроп, соль, молотый черный и красный перец.Способ приготовления. Грибы нарежьте и отварите в чуть подсоленной
Соус «Ореховый»
Соус «Ореховый» Требуется: 250 г майонеза, 100 г грецких орехов, по 2 ст. л. лимонного сока и оливкового масла, мускат, тмин, кориандр, соль, черный молотый перец.Способ приготовления. Пропустите орехи через мясорубку, добавьте масло и как следует перемешайте. Затем введите
Соус «Свекольный»
Соус «Свекольный» Требуется: 300 г корней хрена, свекла, 200 г 9%-ного уксуса, 500 мл воды, тмин, 1 ст. л. сахара, соль, черный молотый перец.Способ приготовления. Корни хрена порубите ножом, залейте кипятком. Поставьте на огонь и варите несколько минут, пока корень не станет мягким.
Соус с тмином
Соус с тмином В бульон, применяемый для приготовления основного красного соуса, положить тмин и кипятить. В готовый соус добавить растертую с солью дольку чеснока и зелень петрушки.? л основного соуса, ? чайной ложки тмина, перец, долька чеснока, зелень
Соус луковый
Соус луковый Растопить на сковороде жир, положить мелко нашинкованный репчатый лук и, когда он побелеет, засыпать муку и поджарить до золотистого цвета, затем залить бульоном и варить 20 минут. Посолить. Можно добавить уксус.? л бульона, по 30 г жира и муки, 50 г лука,
Сыроедческий винегрет
Сыроедческий винегрет Вам понадобится: Свекла?—?1 шт, морковь?—?1 шт, яблоко кислое?—?1 шт, перец сладкий?—?1 шт, помидоры?—?2 шт, огурец?—?1 шт, гранатовый сок?—?50 мл, масло оливковое?—?2 ст. л, петрушка?—?? пучка, соль по вкусу.Приготовление: Свеклу очистите от кожицы и натрите
Сыроедческий сыр
Сыроедческий сыр Вам понадобится: Орехи (любые)?—?200 г, оливковое масло?—?2 ст. л., вода, специи по вкусу.Приготовление: Орехи или семечки замочите на несколько часов. Воду слейте. Размоченные орехи или семечки измельчите в блендере и тщательно перемешайте. Добавьте специи,
Майонез сыроедческий
Майонез сыроедческий Вам понадобится: Семечки подсолнечника?— 1 ст. л., горчичный порошок?—?1 ст. л., яблочный уксус?—?1 ч. л., лимонный сок?—?1 ст. л., чеснок?—?1 зубчик, соль, перец черный молотый.Приготовление: Семечки и чеснок измельчите в блендере. Добавьте остальные
726. СОУС ГРИБНОЙ
726. СОУС ГРИБНОЙ 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного или ? стакана растительного масла, 2 стакана грибного бульона, 1—2 луковицы, 5 сушеных грибов, соль.Отваренные и мелко нарезанные грибы поджарить вместе с луком.Муку поджарить на сливочном или растительном масле до
Сыроедческий майонез
Сыроедческий майонез 3–4 зубчика чеснока, 1 щепотка соли, 1 ч. ложка горчичного порошка (без горки), 1 ст. ложка лимонного сока, 150–200 мл очищенного растительного масла. Растолочь в деревянной или глиняной ступке чеснок и соль до однородной массы. Горчицу соединить с
Соус
Соус Соус для пиццы. Фото автора – Только я умоляю Вас, Вы не ешьте на ночь сырых помидоров, чтобы не причинить вреда желудку. (Из к-ф «Золотой теленок») Казалось бы, в отношении соуса к пицце, нам с Юлианом следует быть особенно осторожными: отдельные ревностные
СОУС
СОУС Так называют жидкую приправу, к которой добавляют соль и специи, чтобы придать вкус некоторым блюдам. Существует много разнообразных способов приготовления соусов. Мы приведем ниже рецепты тех соусов, которые больше всего используются в кулинарии.МЯСНОЙ СОК.
СОУС
СОУС 2 столовые ложки сливочного масла2 столвоые ложки обычной мукиполторы чашки подогретых жирных сливокчетверть фунта сыра Фонтина2 яичных желткапол-чашки томатного пюре (или четверть чашки томат-пасты)пол-чайной ложки соли2 щепотки свежемолотого черного перца2 капли