Рыба, запеченная с помидорами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рыба, запеченная с помидорами

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

рыба – 750 г филе

помидоры – 6 шт.

яйцо – 2 шт.

лук репчатый – 2 шт.

лимон – 1 шт.

листья зеленого салата

соль

перец

зелень петрушки

маслины

масло растительное – 1 ст. ложка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

На смазанную сковороду положить первый слой филе, сбрызнуть его соком лимона, посолить, сверху положить ломтики помидоров, на них – второй слой филе. Верхний слой рыбы также сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить.

Лук мелко порубить и смешать с сырыми яйцами, молоком, зеленью и маслом. Полученной массой залить верхний слой рыбы.

Помидоры с рыбой запекать в духовке до образования румяной корочки.

При подаче выложить на листья салата, оформить зеленью, ломтиками лимона и маслинами.

Совет: вместо помидоров или в дополнение к ним можно использовать сладкий перец или кабачки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.