Белковый омлет с зеленым горошком и шпинатом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Белковый омлет с зеленым горошком и шпинатом

? яйцо — 1 шт.

? кефир нежирный — 3 ст. л.

? горошек (свежий, свежемороженный) — 2 ст. л.

? шпинат (измельченный) — 2 ст. л.

? растительное масло — 1 ч. л.

? соль, перец по вкусу

Яйцо взбить с кефиром, приправить солью и перцем.

На масле слегка обжарить горошек и шпинат, добавить яичную смесь.

Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне.

Довольно часто хозяйки спорят, какие яйца наиболее полезные: белые или коричневые. На самом деле количество питательных веществ одинаково везде. Разница лишь в том, что белые яйца несут белые куры, а коричневые — черные, рыжие, т. е. темные.

Итого в блюде: белка — 10,41 г; жиров — 11,06 г; углеводов — 7,39 г.

На обед сегодня приготовим Гаспачо.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Гаспачо — это холодный суп из перетертых овощей (в первую очередь помидоров), приправленный оливковым маслом, лимонным соком и черным перцем. Некоторые пишут название «Гаспачо» с двумя Ч, что не совсем верно. Две Ч характерны для итальянского языка, а Гаспачо родом из Испании. Если вы любите классический вариант «Гаспачо», то советую дождаться жарких дней, испанская окрошка — идеальное блюдо для июля или августа. Но если за окном слегка (а может, и сильно) прохладно, а до лета далеко — то рекомендую слегка видоизменить рецепт и приготовить осенне-зимний вариант «Гаспачо». Из оригинального в нем останутся лишь перетертые помидоры, заправленные свежемолотным черным перцем, оливковым маслом и лимонным соком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.