Легкий весенний салат

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Легкий весенний салат

? огурцы — 200 г.

? редиска — 100 г.

? болгарский перец — 1 шт.

? зелень (укроп, петрушка) по вкусу

? салат зеленый — 100 г.

? йогурт натуральный 2 % — 150 г.

? горчица — 1/2 ч. л.

? лимонный сок — 1 ч. л.

? оливковое масло — 1 ч. л.

? соль, черный перец по вкусу

Овощи произвольно измельчить. Из горчицы, йогурта, масла приготовить заправку. Полить овощи заправкой, добавить соль, перец и перемешать.

Итого в блюде: белка — 7,85 г; жиров — 8 г; углеводов — 13,96 г.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Эти красные шарики — не что иное, как неудавшаяся редька. Долгое время мелкие плоды попросту выбрасывали, пока какой-то селекционер не решил вывести из них особую культуру, отличающуюся более нежным вкусом, меньшей горечью и размером. Назвали клубень «редис». Это название было заимствовано из французского языка в конце XIX века. Французское radis восходит к латинскому radix — «корень» (вспомните слово «радикальный» в смысле «коренной»; «радикал» — знак корня в математике). Буква «е» в корне слова «редис» появилась под влиянием слова «редька», которое пришло к нам из немецкого языка гораздо раньше — еще в XVI веке. Немецкое redik восходит к тому же латинскому слову radix.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.