Салат из шампиньонов с вырезкой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из шампиньонов с вырезкой

? свиная вырезка (самая постная) — 150 г.

? растительное масло — 1 ч. л.

? шампиньоны — 100 г.

? огурцы — 2 шт.

? сельдерей — 1 стебель

? обезжиренный мягкий творог — 50 г.

? соль, черный перец, зелень по вкусу

Свиную вырезку посолить, поперчить и обжарить в растительном масле в течение 20 минут. Обжарить шампиньоны до коричневого цвета.

Обжаренную свинину и огурцы нарезать тонкими кусочками и смешать с грибами.

Обезжиренный мягкий творог посолить, поперчить и заправить салат.

Посыпать зеленью.

Итого: белка — 35,4 г; жиров — 17,6 г; углеводов — 8,19 г.

Шампиньоны — отличное средство от упадка сил и головной боли. Содержащаяся в этих грибах пантотеновая кислота помогает бороться с усталостью; витамины группы В, которых в шампиньонах больше, чем в овощах и фруктах, избавляют нас от мигрени.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. С грузинского языка слово «лобио» переводится как «фасоль». У этого блюда нет единого рецепта, существует несколько десятков вариаций рецептов: острое, зимнее, с орехами, мясом, пряными травами и т. д.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.