Цветная капуста, тушенная с томатами и корицей
Цветная капуста, тушенная с томатами и корицей
600 г цветной капусты, 500 г томатов, 5 г палочки корицы, 70 г красного репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 20 г зелени петрушки, 10 г апельсиновой цедры, 70 мл оливкового масла, соль, лавровый лист и молотый черный перец по вкусу.
Способ приготовления
Томаты обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать ломтиками.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжаривать в течение 6–7 минут на сковороде в 50 мл разогретого оливкового масла.
Добавить к луку и чесноку цветную капусту и перемешать.
Выложить на сковороду томаты, влить воду так, чтобы она закрывала овощи примерно на три четверти, и перемешать. Добавить лавровый лист, цедру апельсина и палочку корицы. Посолить и поперчить.
Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до слабого и тушить овощи в течение 20 минут.
Снять капусту с огня, удалить лавровый лист, апельсиновую цедру и корицу. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, посыпать измельченной зеленью петрушки и подать блюдо на стол.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рыба, тушенная с томатами в майонезном соусе
Рыба, тушенная с томатами в майонезном соусе Филе минтая – 700 г Помидоры – 3–4 шт. Лук репчатый – 2 шт. Зелень сельдерея, укропа и петрушки – 400 г Масло растительное – 0,5 стакана Орехи грецкие молотые – 3 столовые ложки Чеснок – 2 зубчика Майонез – 0,5 стакана Перец молотый и
Цветная капуста, тушенная в молоке
Цветная капуста, тушенная в молоке КомпонентыКапуста цветная – 1 кг Масло сливочное – 3 столовые ложки Сыр тертый – 3 столовые ложки Молоко – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовленияКочан цветной капусты почистить и отварить в подсоленной воде до готовности, затем
Цветная капуста, тушенная с картофелем
Цветная капуста, тушенная с картофелем Ингредиенты:500 г цветной капусты, 500 г картофеля, 1 морковка, 1 луковица, 2 столовые ложки топленого масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 1 лавровый лист, гвоздика, красный и черный молотый перец, соль. Способ
Цветная капуста, тушенная с картофелем
Цветная капуста, тушенная с картофелем Ингредиенты500 г цветной капусты, 500 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 столовые ложки топленого масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 1 лавровый лист, гвоздика, красный и черный молотый перец, соль.Способ приготовленияЦветную
Цветная капуста с томатами и перцем
Цветная капуста с томатами и перцем Ингредиенты :• цветная капуста – 5 кг;• помидоры красные – 1,2 кг;• болгарский перец – 200 г;• зелень петрушки – 200 г;• растительное масло – 200 г;• сахар – 100 г;• соль – 60 г;• чеснок – 80 г;• уксус яблочный – 120 мл. Способ приготовления
Цветная капуста, тушенная с овощами
Цветная капуста, тушенная с овощами КомпонентыЦветная капуста – 500 г Морковь – 1–2 шт. Брюква – 1 шт. Репа – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Молоко нежирное – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовления Морковь, брюкву и репу почистить,
Цветная капуста, тушенная с яблоками
Цветная капуста, тушенная с яблоками КомпонентыЦветная капуста – 700 г Лук репчатый – 1–2 шт. Яблоки – 2–3 шт. Масло растительное – 2 3 столовые ложки Уксус яблочный – по вкусу Соль – по вкусуСпособ приготовленияЦветную капусту отварить в подсоленной воде до
Цветная капуста, тушенная по-молдавски
Цветная капуста, тушенная по-молдавски КомпонентыЦветная капуста – 500 г Кукуруза – 3 початка Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1–2 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Соль – по вкусуСпособ приготовленияПочатки кукурузы
Цветная капуста, тушенная с гречкой
Цветная капуста, тушенная с гречкой КомпонентыЦветная капуста – 800 г Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Гречневая крупа – 0,5 стакана Масло растительное – 5–6 столовых ложек Соль – по вкусуСпособ приготовления Лук и морковь почистить, нашинковать и обжарить в масле.
Капуста цветная, кольраби и брокколи (спаржевая капуста)
Капуста цветная, кольраби и брокколи (спаржевая капуста) Эти овощи содержат витамин С, каротин, витамин РР, калий, магний, много других полезных веществ. Все виды капусты способствуют регулярной работе кишечника, освобождению организма от холестерина.Блюда из цветной
Рыба, тушенная с томатами
Рыба, тушенная с томатами Ингредиенты: рыба нежирная — 0,7 кг, томаты свежие — 400 г, соль, сахар.Приготовление: рыбу очистить, разделать на куски, немного посолить. Томаты вымыть, нарезать кружками, уложить в сотейник слоями, чередуя с рыбой, добавить небольшое количество