Суп на овощном бульоне

Ингредиенты:

Овощной бульон — 1 л, панировочные сухари — 80 г, яйца — 2 шт., зелень петрушки -20 г, сыр пармезан — 40 г, белый молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Овощной бульон довести до кипения, тонкой струйкой, постоянно помешивая, всыпать панировочные сухари и варить 3 минуты, после чего посолить и поперчить.

Яйца взбить с мелко нарезанной зеленью петрушки и тертым сыром и залить все горячим бульоном.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Кукурузный суп-пюре на овощном бульоне Ингредиенты 1 л овощного бульона, 150 г консервированной кукурузы, 2 клубня картофеля, 2 столовые ложки сметаны, соль. Способ приготовления Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать на комбайне. Бульон

Борщ на овощном бульоне (лечебное питание) Состав: капуста — 100 г, свекла — 70 г, картофель — 60 г, морковь — 15 г, сельдерей — 5 г, помидоры — 50 г, петрушка (зелень) — 5 г, масло сливочное — 10 г, сметана — 30 г, лимонная кислота — по вкусу (вместо нее можно положить яблоки или

Борщ на овощном бульоне (лечебное питание) Состав: капуста – 100 г, свекла –70 г, картофель – 60 г, морковь –15 г, сельдерей –5 г, помидоры – 50 г, петрушка (зелень) – 5 г, масло сливочное – 10 г, сметана – 30 г, лимонная кислота – по вкусу (вместо нее можно положить яблоки или

173. Свинина, тушенная с кольраби в овощном бульоне продукты 400 г нежирной свинины, 200 мл овощного бульона, 3 кольраби, 2 луковицы, 1 пучок укропа и зелени, петрушки, черный молотый перец, соль Время приготовления – 1 ч. Свинину промыть, нарезать небольшими кусочками. Кольраби

Борщ на овощном бульоне Продукты: капуста 110, свекла 72, картофель 65, морковь 20, помидоры 55, петрушка (зелень) 76, масло сливочное 12, сметана 35, вода 400, лимонная кислота по вкусу.Для приготовления борща необходимо очищенную свеклу нашинковать, сбрызнуть лимонной кислотой,

Борщ на овощном бульоне Состав: капусты белокочанной — 100 г, свеклы — 70 г, картофеля — 60 г, моркови — 15 г, сельдерея — 5 г, помидоров — 50 г, петрушки (зелень) — 5 г, масла сливочного — 10 г, сметаны — 30 г, воды — 350 г.Очищенную свеклу нашинковать соломкой, немного посолить и

Борщ на овощном бульоне Очищенную свеклу нашинковать соломкой, немного посолить, сбрызнуть лимонной кислотой, разведенной в воде, и перемешать; затем добавить масло и 100 мл воды, закрыть крышкой и на слабом огне тушить 20–30 минут, после чего положить нашинкованную

Борщ на овощном бульоне Состав: 1 небольшой вилок капусты, 1 свекла, 2 картофелины, 1 морковка, 1 корень сельдерея, 2 помидора, зелень петрушки, 1 ст. л. сливочного масла, сметана, лимонная кислота – по вкусу (вместо нее можно положить яблоки или черную смородину).

Болгарский перец, тушенный в овощном бульоне с томатом Ингредиенты:500 г сладкого перца, 2 репчатые луковицы, 3–4 ст. л. растительного масла, 0,5 л овощного бульона, 1 ч. л. муки, 1 стакан томата-пасты, молотый красный перец, соль – по вкусу.Приготовление:Нарезанный лук слегка

Баклажаны, тушенные в овощном бульоне Ингредиенты:0,5 л овощного бульона, 600 г небольших баклажанов, 1 ст. л. соли, 3 репчатые луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 мясистых томата, 4 ст. л. растительного масла, крупно помолотый черный перец, соль – по вкусу.Приготовление:Баклажаны

Лимонный суп с рисом на овощном бульоне Ингредиенты:2 л овощного бульона, 60 г риса, 60 мл лимонного сока, 5 яиц, 20 г измельченной зелени петрушки, белый перец, соль – по вкусу.Приготовление:Рис несколько раз промыть под проточной водой и дать стечь. Овощной бульон довести до

БОРЩ НА ОВОЩНОМ БУЛЬОНЕ Продукты: капуста 110, свекла 72, картофель 65, морковь 20, помидоры 55, петрушка (зелень) 76, масло сливочное 12, сметана 35, вода 400, лимонная кислота по вкусу.Для приготовления борща необходимо очищенную свеклу нашинковать, сбрызнуть лимонной кислотой,