ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Требуется (на шесть персон): 6 яиц, 70 г сливочного масла, 300 г сметаны, по пучку петрушки и зеленого лука, 3 небольших головки репчатого лука, молотый перец, картофельный крахмал, 6 маленьких порционных сковородок.

Способ приготовления. Поджарьте лук, а затем и яйца на медленном огне. Вылейте в кастрюлю сметану, уварите ее наполовину и добавьте крахмал на кончике ножа, разведенный в небольшом количестве воды. Посыпьте яичницу огородной зеленью, посолите, поперчите, залейте соусом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Яичница-глазунья с луком

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Яичница-глазунья с луком 6 яиц, 100 г сыра, 1 столовая ложка мелко нарубленной крапивы, соль, перец, 3 столовые ложки растительного масла.Яйца смешать с нарубленной зеленью укропа и крапивы, солью, перцем. Разогреть растительное масло, вылить подготовленную смесь. Когда снизу


Яичница с зеленым луком

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Яичница с зеленым луком 4 яйца, 2 стакана воды, несколько стеблей зеленого лука, растительное масло, соль, перец.Взбить яйца, поочередно добавляя к ним все ингредиенты. Затем взбить всю смесь, подлить воды и поставить в пароварку. Готовить на пару 45 минут. Готовое блюдо


Яичница-глазунья с зеленым луком

Из книги Самые вкусные мясные блюда автора Звонарева Агафья Тихоновна

Яичница-глазунья с зеленым луком 2 яйца, щепотка карри, небольшой пучок зеленого лука, соль по вкусу.Яйца разбить в корзину для варки риса (осторожно, чтобы не повредить желтки), посыпать карри и при желании посолить. Поместить в пароварку на 15–20 минут. Готовую яичницу


Яичница с колбасой и луком

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Яичница с колбасой и луком Обжарить на масле репчатый лук, затем колбасу, нарезанную соломкой, все вместе прогреть и вылить яйца. Когда яичница начнет твердеть, посыпать ее тертым сыром, зеленым луком, зеленью. Яичницу лучше подать в той же посуде, в которой она


Яичница с колбасой и луком

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Яичница с колбасой и луком 4 яйца, 20 г масла, 20 г сыра, 60 г колбасы, Луковица, сливочное масло, зелень петрушки.Обжарить на масле репчатый лук, затем колбасу, нарезанную соломкой, все вместе прогреть и вылить яйца. Когда яичница начнет твердеть, посыпать ее тертым сыром,


Яичница с окороком, картофелем и луком

Из книги Блюда в мультиварке для праздников автора Николаев Л.

Яичница с окороком, картофелем и луком 3 яйца, 20 г сливочного масла, 70 г картофеля, 30 г окорока, 20 г зеленого лука, соль по вкусу.Обжарить нарезанный, слегка подсоленный картофель до готовности, добавить окорок, нарезанный мелкими кубиками, и мелко нарезанный лук, обжарить.


Яичница с зеленым луком

Из книги Углеводная диета автора Выдревич Галина Сергеевна

Яичница с зеленым луком 2 яйца, 20 г сливочного масла, 20 г зеленого лука, соль по вкусу.Нарезанный зеленый лук выложить на сковороду с маслом, выпустить яйца, посолить и


Яичница с репчатым луком 1

Из книги Коптильня. 1000 чудо-рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Яичница с репчатым луком 1 2 яйца, 200 г репчатого лука, 50 г сливочного масла или маргарина, 30 г воды, соль по вкусу.Разогреть на сковороде масло или маргарин, выложить нарезанный лук и поджарить до золотистого цвета. Затем добавить в массу 30 г воды и тушить 5 минут, после чего


Яичница с репчатым луком 2

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Яичница с репчатым луком 2 6 яиц, 60 г репчатого лука, 20 г растительного масла, 10 г кореньев петрушки, соль по вкусу.Репчатый лук и коренья петрушки мелко порубить, смешать с растительным маслом, выложить на смазанную маслом разогретую сковороду, на них осторожно, чтобы


Яичница-глазунья с карри и зеленым луком

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Яичница-глазунья с карри и зеленым луком Яйца разбить в корзину для варки риса (осторожно, чтобы не повредить желтки), посыпать карри и при желании посолить. Поместить в пароварку на 15–20 минут. Готовую яичницу посыпать нарезанным зеленым луком.2 яйца, щепотка карри,


Яичница с луком

Из книги Мультиварка. Блюда на любой вкус автора Калугина Л. А.

Яичница с луком Лук – 2 шт., яйца – 4 шт., молоко – 150 мл, мука – 1 дес. л., масло растительное для жарки – 2 ст. л., перец – по вкусу, специи – по вкусу, сольНашинкуйте лук и обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» до золотистого цвета. Мультиварку выключите.Взбейте


Яичница

Из книги автора

Яичница Ингредиенты200 г копченого сала, 6 яиц, соль.Способ приготовленияСало нарезать ломтиками и поджарить на сковороде.Затем выпустить яйца, посолить и жарить, поливая жиром, пока не свернутся белки и наполовину не поджарятся желтки.Готовую яичницу выложить на


Яичница с луком и салом

Из книги автора

Яичница с луком и салом КомпонентыЯйца – 2 штуки Лук репчатый – 1 головка Сало измельченное – 2 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить, мелко нарезать, сложить в посуду, добавить сало и прогреть под крышкой при максимальной


Яичница с колбасой и зеленым луком

Из книги автора

Яичница с колбасой и зеленым луком КомпонентыЯйца – 3–4 шт. Колбаса вареная – 70 г Масло топленое – 1–2 столовые ложки Лук зеленый – 2–3 пера Вино столовое – 2 чайные ложки Бульон мясной – 1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовленияКолбасу нарезать маленькими кусочками,


Яичница с колбасой и зеленым луком

Из книги автора

Яичница с колбасой и зеленым луком КомпонентыЯйца – 4 шт. Колбаса вареная – 100 г Лук зеленый – 5 перьев Бульон мясной – 0,25 стакана Вино столовое белое – 1–2 столовые ложки Масло сливочное – 1 неполная столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияВ мультиварке в