Читайте также
Блины
Блинчики с курицей
Ингредиенты
400 г куриных грудок, 200 г пшеничной муки, 3 яйца, 2 луковицы, 1 морковка, по 5 столовых ложек сливочного масла, растительного масла, черный молотый перец, соль, вода.
Способ приготовления
Положите в кастрюлю курицу, 1 луковицу
Блины
Тесто для блинов
Было время, когда я совсем не пекла блинов. Я не говорю об оладьях, они-то у меня всегда отлично получались. А вот блины – нет. Они выходили у меня слишком толстыми, кроме того, они рвались после того, как я заворачивала в них начинку. Короче – вместо
Где блины, тут и мы
«Блин кругл, как настоящее щедрое солнце. Блин красен и горяч, как горячее всепрогревающее солнце, блин полит растительным маслом – это воспоминание о жертвах, приносимых могущественным каменным идолам. Блин – символ солнца, красных дней, хороших
Блины
В кастрюлю вылить подогретое молоко, растворить в нем дрожжи, добавить муку и размешать до однородной массы. Поставить тесто в теплое место для брожения. Другую часть молока подогреть до 30–40 °C, добавить в него масло, сахар, желтки яиц, соль и все тщательно
Расстегайчики трактирные
Требуется для теста: 3 1/2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 150 г сливочного масла или маргарина, 2 1/2 стакана воды, 50 г дрожжей, 3 ст. л. растительного масла, яйцо, соль.Для начинки: 200 г рыбного мяса (филе любой речной рыбы), яйцо, 3 ст. л. майонеза, головка
Блины
2 яйца, 2 стакана муки, 3 стакана молока, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка соли.Яйца растереть с солью и сахаром, добавить муку, размешать до гладкости, постепенно влить молоко, продолжая размешивать до исчезновения комочков. Добавить
Блины
Блины. Фото автора
– Что за рестораны, блин, в Вятке! Везде, блин, одним и тем же кормят!
– И чем тебя кормили?
– Блинами,
ПЫШКИ ТРАКТИРНЫЕ
Требуется: 1 кг муки, 2,5 стакана рисового отвара, 200 г маргарина, 2 яйца, 2/3 стакана сахара, 30–40 г дрожжей, мак, соль.Способ приготовления. В кастрюлю влейте теплый рисовый отвар и разведите в нем дрожжи. Добавьте 1/2 кг муки и замесите тесто без комков.
БЛИНЫ
Их делают из теста, приготовленного из муки, молока, яичных желтков, с добавлением небольшого количества водки. Смажьте сковороду маслом, налейте столовую ложку теста, разлейте его по сковороде, изжарьте, переверните, снимите со сковородки и посыпьте сахаром (см.
БЛИНЫ
Дрожжевые блины
Требуется: 2 стакана молока, 1 1/2 стакана муки, 20 г дрожжей, 1/2 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара.Способ приготовления. Молоко вскипятите и немного охладите. Растворите дрожжи в теплом молоке, всыпьте сахар, соль и муку. Вымесите тесто до гладкости и поставьте в