Читайте также
Крендель
Крендели делают из опарного сдобного теста с добавлением изюма и цукатов.Тесто раскатывают жгутом длиной 50 см так, чтобы концы его были намного тоньше, и сворачивают в форме восьмерки, буквы «В» и др. Крендель кладут на противень, расстаивают, смазывают яйцом,
КРЕНДЕЛЬ
2 стакана молока, 50—60 г дрожжей, 1 чайная ложка измельченного кардамона, тертая цедра ?—1 лимона, 1 чайная ложка соли, 2 ст. ложки рубленых цукатов, 3—4 яичных желтка или 1 яйцо и 2 яичных желтка, 150—200 г сахара, 200—250 г сливочного масла, 150—200 г изюма, 1 кг муки. Яйцо или
17. КРЕНДЕЛЬ
Мука 8 стакановМолоко 2 ? стаканаМасло сливочное 1 ? стаканаСахар-песок 1 ? стаканаИзюм 1 стаканСахарная пудраМиндаль ? стаканаКорица молотая 1 столовая ложкаЯйца 7 штукСоль 1 чайная ложкаДрожжи 50 гВ подогретом молоке растворяют дрожжи и четыре стакана
КРЕНДЕЛЬ
В подогретом молоке растворить дрожжи и добавить четыре стакана просеянной муки. Опару хорошо вымесить и поставить в теплое место для подъема. В готовую опару положить яйца, сахар, муку, соль, масло. Все это тщательно вымесить и поставить в теплое место до
Крендель
ИнгредиентыМука пшеничная — 600 г, яйца — 2 шт., дрожжи сухие — 1 ст. л., молоко — 100 мл, масло сливочное — 2 ст. л., корица — 0,25 ч. л., сахар — 2 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. Дрожжи развести молоком, добавить муку, масло, яйца, сахар и соль, замесить тесто и
Крендель с сыром
ИнгредиентыМука пшеничная — 600 г, яйца — 2 шт., дрожжи сухие — 1 ст. л., молоко — 100 мл, масло сливочное — 2 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., сыр твердых сортов — 60 г, сахар — 2 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. Дрожжи развести молоком, добавить муку,
Крендель
Ингредиенты600 г пшеничной муки, 2 яйца, 1 ст. л. сухих дрожжей, 100 мл молока, 2 ст. л. сливочного масла, 0,25 ч. л. корицы, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияДрожжи развести молоком, добавить муку, масло, яйца, сахар и соль, замесить тесто и поставить его в тепло
Крендель «Праздничный»
Требуется: 3 стакана муки, по 1 стакану молока и изюма, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 100 г сахарной пудры, по 1/2 стакана сахара и очищенного миндаля, 1 ст. л. молотой корицы, 50 г дрожжей, соль.Способ приготовления. В теплом молоке растворите дрожжи и 2
Крендель с посыпкой
Требуется: 4 стакана муки, 1 стакан молока, по 200 г сливочного масла и сахара, 3 яйца, 50 г дрожжей, 100 г изюма, 2 ст. л. апельсиновых цукатов, 5 зернышек кардамона, соль.Для посыпки: 100 г сливочного масла, 150 г сахарной пудры, 1 ст. л. лимонной цедры, 1 г
Крендель «Ярмарочный»
Требуется: по 3 стакана муки и молока, 50 г дрожжей, 6 яиц, 100 г сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 1 стакан сахара, 50 г очищенных грецких орехов, соль, 1/2 ч. л. гвоздики, по 1/4 ч. л. корицы и кардамона, 1 ст. л. коньяка.Способ приготовления. Дрожжи
Китайский крендель
Требуется: 5 стаканов рисовой муки, 2 стакана пшеничной муки, 1 стакан молока, 400 г сливочного масла, 350 г сахара, 6 яиц, 70 г дрожжей, 100 г изюма, 2 ст. л. апельсиновых корок, 5 зерен кардамона, 30 г цедры лимона, ванилин, соль.Способ приготовления. В теплом
757. КРЕНДЕЛЬ
1 стакан молока, 8 желтков, 1 стакан разогретого масла, 60 г дрожжей, 1 кг муки, цедра от 1 лимона, 1 стакан изюма, 50 г сладкого миндаля или орехов, ? стакана сахарной пудры.В подогретое молоко положить желтки, взбить, добавить 1/3 муки и растертые с сахаром дрожжи и
Ореховый крендель
Состав: сливочное масло – 25 г, яйца – 5 шт., орехи – 250 г.
Масло растирают в помадку, перемешивают с желтками. Орехи поджаривают, очищают от шелухи, мелко толкут и добавляют к маслу. Взбивают белки в пену и осторожно вводят в массу. Выкладывают
Ореховый крендель
Состав: 25 г сливочного масла, 5 яиц, 250 г орехов.Масло растереть в помадку и перемешать с желтками. Орехи поджарить, очистить от шелухи, мелко истолочь и добавить к маслу. Взбить белки в пену и осторожно вмешать в массу. Выложить ее в обмазанную маслом
КРЕНДЕЛЬ С ИЗЮМОМ
Требуется: по 1 стакану молока, изюма и разогретого сливочного масла, 8 желтков, 60 г дрожжей, 1 кг муки, 1/2 стакана сахарной пудры.Способ приготовления. В подогретое молоко положите желтки, взбейте, добавьте треть муки и растертые с сахаром дрожжи и