ПРЯНИКИ ПЕЧАТНЫЕ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

ПРЯНИКИ ПЕЧАТНЫЕ

Требуется: 2,5 стакана ржаной муки, 1 стакан меда, по 1/3 стакана сахара и спирта, цедра 1/3 апельсина, корица, гвоздика, мускатный орех, душистый перец.

Способ приготовления. Мед вскипятите, слегка остудите, вмешайте пряности, растертую цедру апельсина. Взбивая смесь лопаткой, постепенно добавьте сахар, спирт, муку, а когда масса остынет, вымесите тесто. После этого тесто обработайте, складывая и растягивая его до тех пор, пока не побелеет. Оставьте его в прохладном месте на 20–30 минут.

Затем слепите круглые пряники и выпекайте на посыпанном мукой противне 15 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.