Бульон «Вдохновение»

Бульон «Вдохновение»

Требуется: 400 г птицы, 200 г моркови, 1 лимон, 100 г картофеля, 3 зубчика чеснока, 2 крупные луковицы, 1 ст. л. сливочного масла, зелень, соль по вкусу.

Способ приготовления. Приготовьте бульон из птицы, процедите его. Отварите картофель целиком, разомните его с мелко порезанным чесноком. Подогрейте бульон, положите в него полученную массу и обжаренные до золотистого цвета в масле лук, морковь. Добавьте зелень, соль.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат «Вдохновение»

Из книги 500 рецептов со всего света автора Передерей Наталья

Салат «Вдохновение» Ингредиенты: Ветчина – 100 г, горошек зеленый консервированный – 100 г, помидоры – 2 шт., яйцо – 1 шт., майонез – 2 ст. ложки, зелень петрушки, соль и перец по вкусу. Способ приготовления:Ветчину нарезают соломкой. Один помидор, не очищая и не удаляя


Бульон

Из книги Этюды о питании автора Могильный Н П

Бульон Бульон вообще выгоднее варить на два дня. Для семейства из 3-х человек выбрать кастрюльку вместимостью около 12 глубоких тарелок, и уже варить в ней постоянно суп. Положить в нее от 3 до 5 фунтов (можно и больше) говядины, налить от 9 до 10 глубоких тарелок холодной воды,


БУЛЬОН 

Из книги Поваренная книга Ниро Вульфа автора Стаут Рекс

БУЛЬОН  1 пятифунтовая курица2 кварты воды1 чайная ложка соли8 горошин черного перца4 нарезанных стебля лука-порея4 крупных моркови, нарезанных ломтиками1 крупная луковица, нарезанная ломтиками1 стебель сельдерея с листьями1 веточка петрушки1 чайная ложка свежего тимьяна


БУЛЬОН

Из книги Вкусные и полезные блюда из рыбы автора Нестерова Дарья Владимировна

БУЛЬОН 3 фунта говяжьей голяшки2 крупные телячьи бабки2.5 кварты холодной воды1 чайная ложка соли8 горошин черного перца4 стебля лука-порея, нарезанного кусками4 крупные моркови, нарезанные кусками1 крупная луковица, нарезанная дольками1 веточка петрушки1 чайная ложка


БУЛЬОН

Из книги Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки автора Бабкова Ольга Викторовна

БУЛЬОН 3 фунта говяжьей голяшки2 крупные телячьи бабки2.5 кварты холодной воды1 чайная ложка соли8 горошин черного перца4 стебля лука-порея, нарезанного кусками4 крупные моркови, нарезанные кусками1 крупная луковица, нарезанная дольками1 веточка петрушки1 чайная ложка


Салат «Вдохновение»

Из книги Хлебопечка. 350 новых рецептов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Салат «Вдохновение» Ингредиенты: 400 г филе слабосоленой сельди, 300 г краснокочанной капусты, 100 г огурцов, 70 г моркови, 200 г вишни без косточек, по 60 г сметаны и майонеза, 5 г сахара, 10 мл яблочного уксуса, перец красный молотый, соль.Способ приготовленияФиле сельди нарезать


Салат «Вдохновение»

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

Салат «Вдохновение» ИнгредиентыПо 50 г риса, ржаного хлеба, фасоли, консервированного зеленого горошка и картофеля, головка репчатого лука, 3 яйца, по 2 ст. л. майонеза и растительного масла, соль.Способ приготовления1. Крупы отварите в подсоленной воде и промойте. Ржаной


Бисквит «Вдохновение»

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Супы и похлебки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Бисквит «Вдохновение» Ингредиенты: Для теста: 50 г муки, 200 г молотого фундука, 200 г молотого миндаля, 200 г сахара, 50 г манной крупы, 10 яиц, 2 столовые ложки лимонного сока.Для ромового крема: 2 яичных белка, 2 столовые ложки рома, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара.Для


БУЛЬОН

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

БУЛЬОН Хорошей кухни без бульона не бывает. Лучшая из всех — французская кухня обязана своим превосходством великолепным французским бульонам. А их великолепие происходит от интуиции, которой обладают, не скажу, что наши повара, но наши женщины из народа.Отставляя свою


Бульон № 1

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Бульон № 1 Бульон вообще всего выгоднее варить на два дня. Для семейства из 3 человек выбрать кастрюльку, вместимостью около 12 глубоких тарелок, и уже варить в ней постоянно суп. Положить в нее от 1,2 кг до 2 кг (можно, конечно, и больше) говядины, налить от 9 до 10 глубоких


Бульон № 3

Из книги Лучшие рецепты. Сладкая пицца автора Кашин Сергей Павлович

Бульон № 3 Взять 3,2 кг говядины, 400 г телятины, 1 или 2 старые курицы, вымыть хорошенько, положить в кастрюлю, налить водою и поставить на огонь.Когда бульон закипит, а пена будет дочиста снята, положить кореньев: петрушки, моркови, сельдерея, порея, репчатого луку; варить


Салат «Вдохновение»

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Салат «Вдохновение» Ингредиенты: 400 г филе сельди (слабосоленой), 300 г краснокочанной капусты, 100 г огурцов, 70 г моркови, 200 г вишни (без косточек), 60 г сметаны, 60 г майонеза, 5 г сахара, 10 мл яблочного уксуса, красный молотый перец, соль.Способ приготовления: Филе сельди


Салат «Вдохновение»

Из книги Вино, настойки, ликеры автора Пышнов Иван Григорьевич

Салат «Вдохновение» Ингредиенты: 400 г филе сельди (слабосоленой), 300 г краснокочанной капусты, 100 г огурцов, 70 г моркови, 200 г вишни (без косточек), по 60 г сметаны и майонеза, 5 г сахара, 10 мл яблочного уксуса, молотый красный перец, соль.Способ приготовления: Филе сельди нарезать


Пицца «Вдохновение»

Из книги автора

Пицца «Вдохновение» Для теста:180 г муки, 40 г сахара, 20 г дрожжей (свежих), 10 г сливочного масла, 120 мл молока, ? чайной ложки разрыхлителя. Для начинки:200 г крыжовника, 100 г земляники, 50 г темного шоколада, 30 г арахиса, 15 г коричневого сахара. Способ


Салат «Вдохновение»

Из книги автора

Салат «Вдохновение» 1 банка консервированной красной фасоли, 1 сладкий болгарский перец, 1 соленый огурец, 50 г зеленого лука, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 3–4 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. бальзамического уксуса, соль, перец по вкусу С консервированной фасоли


Ликер «Вдохновение»

Из книги автора

Ликер «Вдохновение» Черешню перебрать, вымыть, обсушить и освободить от косточек. Переложить черешню в банки и залить водкой или коньяком так, чтобы только покрыть ягоды. Настаивать около двух недель, время от времени помешивая. После чего настой процедить и хорошенько