Суп «Хорошее настроение»

Суп «Хорошее настроение»

Требуется: 300 г индейки или курицы, 100 г картофеля, 100 г лука репчатого, 50 г сухих грибов, лавровый лист, 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла, зелень, соль.

Способ приготовления. Замочите грибы в холодной воде. Мелко нарежьте картофель, лук.

Положите в кастрюлю индейку, грибы и лавровый лист, залейте холодной водой и варите 50 минут. Добавьте нарезанный кубиками картофель. За 10 минут до конца варки положите в бульон спассерованный лук. Посолите. Подайте к столу с рубленой зеленью и измельченным вареным яйцом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ

Из книги автора

ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ 2 апельсина, 2 мандарина, 120 мл сахара, 100 мл воды, 20 г желатина. Апельсины и мандарины разрезать на 2 части. Выжать сок так, чтобы кожура осталась целой. Сок процедить и соединить с сахаром. Пустые половинки цедры очистить изнутри. В 100 мл теплой


Как сделать хорошее тесто

Из книги автора

Как сделать хорошее тесто Прежде чем ставить тесто, муку обязательно просейте, чтобы удалить примеси, комочки, а также ввести воздух – лучше будет подниматься тесто.Заводя опару или тесто, не муку насыпайте в жидкость, а, наоборот, разводите муку молоком или водой, все


Коктейль «Настроение»

Из книги автора

Коктейль «Настроение» КомпонентыКоньяк – 40 млДжин – 20 млСироп малиновый – 30 млСок апельсиновый – 50 млШампанское – 50 млЛед пищевой – 2 кусочкаСмешать коньяк с джином, добавить сироп и сок и перемешать, затем влить шампанское и подать со


Желе «Оранжевое настроение»

Из книги автора

Желе «Оранжевое настроение» 6 мандаринов (кислых), 2 ст. л. меда, 1? ст. л. сахара, 20 г желатина, 200 мл воды За 1 ч до приготовления замочить 10 г желатина в воде, чтобы он успел хорошенько набухнуть. Вымыть мандарины, очистить их от кожуры, которую мелко нарезать, залить 400 мл


ПИЦЦА «СЫРНОЕ НАСТРОЕНИЕ»

Из книги автора

ПИЦЦА «СЫРНОЕ НАСТРОЕНИЕ» ИнгредиентыДля теста:• 500 г готового теста для пиццы.Для начинки:• тертый сыр «Маасдам» — 200 г,• тертый сыр моцарелла — 200 г,• тертый сыр с голубой плесенью — 100 г,• помидоры — 100 г,• сладкий болгарский перец — 1 шт.,• перец, соль.Для


Салат «Оранжевое настроение»

Из книги автора

Салат «Оранжевое настроение» Ингредиенты:4 крупные моркови, 200 г тыквы, 1 красный апельсин, 30 г корня имбиря, 15 мл столового уксуса, 30 мл оливкового масла, соль, молотый красный перец по вкусу.Способ приготовления:Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Тыкву


Как сделать хорошее тесто

Из книги автора

Как сделать хорошее тесто Прежде чем ставить тесто, муку обязательно просейте, чтобы удалить примеси, комочки, а также ввести воздух – лучше будет подниматься тесто.Заводя опару или тесто, не муку насыпайте в жидкость, а, наоборот, разводите муку молоком или водой, все


Морковный суп-пюре на курином бульоне с тимьяном, медом и сливками «Поднимающий настроение и согревающий в непогоду»

Из книги автора

Морковный суп-пюре на курином бульоне с тимьяном, медом и сливками «Поднимающий настроение и согревающий в непогоду» ? 1 кг 300 г моркови? 1 л куриного бульона? 1/ 4стакана меда? 1/ 3стакана жирных сливок? 2 веточки свежего тимьяна? 1 щепотка солиМорковь нарежьте, положите в


Рагу «Зеленое настроение»

Из книги автора

Рагу «Зеленое настроение» Ингредиенты:400 г брюссельской капусты, 150 г зеленого горошка, 2 моркови, 1 луковица, 200 мл овощного бульона, 100 г сыра, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Брюссельскую капусту вымыть, разрезать каждую пополам.


Как сделать хорошее тесто

Из книги автора

Как сделать хорошее тесто Прежде чем ставить тесто, муку обязательно просейте, чтобы удалить примеси, комочки, а также ввести воздух — лучше будет подниматься тесто.Заводя опару или тесто, не муку насыпайте в жидкость, а, наоборот, разводите муку молоком или водой, все


Картофельно-морковное пюре «Оранжевое настроение»

Из книги автора

Картофельно-морковное пюре «Оранжевое настроение» Пюре «Оранжевое настроение» идеально подходит к любому мясному блюду.Ингредиенты5–6 картофелин (среднего размера), 2–3 морковки, 1/2 стакан молока, 2 столовые ложки сливочного масла, зелень укропа.Способ


Коктейль «Весеннее настроение»

Из книги автора

Коктейль «Весеннее настроение» Ингредиенты200 г крепленого белого вина, 100 г лимонного сока, 200 г газированной воды.Способ приготовленияВсе компоненты разделите на две части и смешайте прямо в бокалах, наливая сначала вино, затем лимонный сок и газированную


Красное вино – хорошее успокоительное средство

Из книги автора

Красное вино – хорошее успокоительное средство Вряд ли кто-то будет спорить, что красное вино является природным антидепрессантом и помогает справиться со стрессом. Ко всему прочему, оно избавляет от ряда заболеваний нервной системы, снимает головную боль и хроническую


Как правильно выбрать хорошее красное сухое вино

Из книги автора

Как правильно выбрать хорошее красное сухое вино Чтобы выбрать качественное вино, важно учесть ряд моментов: производителя, сорт винограда, цвет, прозрачность, аромат, вкус, срок выдержки


Коктейль «Настроение»

Из книги автора

Коктейль «Настроение» Требуется: 2 ст. л. светлого пива, 6 кусочков сахара-рафинада, 1 ст. л. лимонного сока, 3 стакана красного сухого вина, 1 ст. л. коньяка, 1/2 стакана минеральной воды, 1 апельсин, лед.Способ приготовления. Пропитайте рафинад лимонным соком и положите в


Хорошее самочувствие и обаяние тоже играют роль

Из книги автора

Хорошее самочувствие и обаяние тоже играют роль Лично меня обаяние и состояние здоровья продавцов и представителей пищевых добавок тоже часто мало убеждали последовать за ними по пути глотания таблеток. Когда я на них смотрел, мне вовсе не хотелось стать такими, как они.