«Горный пейзаж»

«Горный пейзаж»

Требуется: 1 кг баранины, 50 г жира, 1/2 кг соленой капусты, 3 красных болгарских перца, 2 луковицы, черный перец, соль.

Способ приготовления. Тонкими колечками порежьте болгарский перец, обжарьте в жире вместе с луком, добавьте капусту и немного потушите. Мясо нарежьте небольшими кусочками, залейте небольшим количеством воды и поварите 30 мин. Затем сложите мясо в горшочки, сверху положите капусту с перцем, посолите, поперчите и залейте бульоном. Поставьте в нагретую духовку и варите до полной готовности мяса.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат «Горный»

Из книги Всё о домашнем хлебе. Лучшие рецепты домашней выпечки автора Бабкова Ольга Викторовна

Салат «Горный» Ингредиенты1 стакан чечевицы, 2 яйца, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. уксуса, соль, черный молотый перец, зелень петрушки, укропа и кинзы.Способ приготовления1. Отварите до готовности чечевицу и посыпьте ее мелко порезанной зеленью, перцем, солью. Яйца


ПИЦЦА «ПЕЙЗАЖ»

Из книги 1000 лучших рецептов пиццы автора Семенова Наталья

ПИЦЦА «ПЕЙЗАЖ» ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 620 г,• сахар — 2 ст. ложки,• питьевая вода — 1 стакан,• сливочное масло — 1 ст. ложка,• растительное масло — 1 ст. ложка,• томатный соус «Чили» — 4 ст. ложки,• порошкообразные дрожжи — 18 г,• соль — 1 ч. ложка.Для


Пицца «Пейзаж»

Из книги Чудо-рецепты из духового шкафа автора Кашин Сергей Павлович

Пицца «Пейзаж» ИнгредиентыДля теста: 620 г пшеничной муки, 2 ст. л. сахара, 1 стакан питьевой воды, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. томатного соуса «Чили», 18 г порошкообразных дрожжей, 1 ч. л. соли. Для начинки: ? л томатного пюре (свежего), 100 г


Лук горный (Горный чеснок)

Из книги Радужное сыроедение автора Новиков Михаил

Лук горный (Горный чеснок) Растет на горных каменистых склонах, в сухих светлых лесах, особенно много на известняковых хорошо освещенных скалах.Высота ? до 50 см, толщина ? 5 мм. Растет похоже на огородный лук?батун, только более тонкие и узкие, линейные листья (перо)


Рулет «Горный пик»

Из книги Эклеры и другие домашние пирожные автора Кулинария Автор неизвестен -

Рулет «Горный пик» Состав: Тесто:500 г муки, 100 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 300 г молока, 3 яйца, 60 г сахара, соль. Начинка:30 г изюма, 200 г цукатов, 3 г корицы, 1 г гвоздики, тертая лимонная цедра, 50 г рома, 50 г сахара, 5 яичных белков. Из муки, сливочного