Канапе с помидорами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Канапе с помидорами

Требуется: по 600 г белого хлеба и свежих помидоров, 100 г сливочного масла, 3 яйца, 30 г зеленого лука, 2 головки репчатого лука, 20 г топленого масла, соль, черный молотый перец.

Способ приготовления. Хлеб нарежьте на небольшие квадратики и поджарьте их. Для томатного пюре мелко нарежьте помидоры, натрите на терке репчатый лук и, добавив топленое масло, тушите в течение 10 мин. Протрите все через дуршлаг и заправьте солью и перцем. Поджаренные гренки смажьте сливочным маслом, сверху положите ровным слоем остывшее томатное пюре, на середину – четвертинку отварного яйца, уголки украсьте зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.