Суп фасолевый

Суп фасолевый

Требуется: по 200 г фасоли и моркови, 150 мл растительного масла, 100 г ветчины, 2 зубчика чеснока, головка репчатого лука, 1 корень сельдерея, 400 г свежих помидоров, соль, черный молотый перец. Для сухариков: 60 г белого хлеба, 4 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления. Сварите фасоль. В большой кастрюле разогрейте треть нормы растительного масла и обжарьте на нем лук, ветчину, нарезанную кубиками, и один толченый зубчик чеснока в течение 5 мин. Влейте в кастрюлю остальное масло и 1 л воды. Положите толченый чеснок, морковь, нарезанную кружочками, сельдерей, помидоры, фасоль и специи. Накройте крышкой и варите на медленном огне 30–40 мин до размягчения фасоли. Подготовьте сухарики, хорошо разогрейте масло. Ломтики хлеба без корки нарежьте мелкими квадратами и обжарьте. Перед подачей разложите сухарики в порционные тарелки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Фасолевый суп

Из книги Вкусные блюда на скорую руку автора Ивушкина Ольга

Фасолевый суп Требуется:2 ст. л. фасоли, 2 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, 1 ст. л. риса, 1 корень петрушки, 1 л воды или мясного бульона, соль.Способ приготовления. Фасоль замочите в воде на несколько часов или на ночь, затем варите до готовности. Картофель очистите, нарежьте


Фасолевый суп

Из книги Готовим вкусно, быстро, дешево! автора Криксунова Инна Абрамовна

Фасолевый суп Этот суп готовится практически так же, как и гороховый. Только фасолевый суп, в отличие от горохового, я подаю к столу со сметаной. Дело в том, что горох во время варки размягчается, приобретая кашицеобразную структуру, поэтому сметана в качестве дополнения к


Суп фасолевый

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Суп фасолевый Ингредиенты: бульон мясной некрепкий – 1,5 л, фасоль белая – 1 стакан, картофель – 2 шт., морковь – 1 шт., зелень петрушки – по 0,5 пучка, соль по вкусу.Способ приготовления Фасоль перебирают, моют и замачивают на 2 ч в холодной воде. Картофель и морковь моют,


Фасолевый суп

Из книги Постный стол автора Куликова Вера Николаевна

Фасолевый суп Ингредиенты 1 л воды, 1 стакан фасоли, 1 луковица, 1–2 красных томата, зелень петрушки или кинзы, соль по вкусу.Способ приготовления Фасоль залить холодной водой и оставить на 8-10 часов для замачивания. Затем воду слить, фасоль хорошо промыть.Луковицу


Фасолевый

Из книги Лучшие рецепты оливье и винегретов автора Дубровская Светлана Валерьевна

Фасолевый ИнгредиентыКонсервированная красная фасоль – 200 гНекрупная свекла – 1 шт.Морковь – 2 шт.Картофель средней величины – 3 шт.Квашеная капуста – 200 гРепчатый лук – 1 шт.Маринованные огурцы – 2 шт.Нерафинированное подсолнечное масло – 5 ст. ложекСахар-песок – 1 ч.


Фасолевый суп

Из книги Блюда из мяса и птицы автора Андреева Екатерина Алексеевна

Фасолевый суп Свинина – 500 гЗеленая стручковая фасоль – 350 гКартофель – 200 гМорковь – 100 гСливочное масло – 50 гМясной бульон – 8 стакановЗеленый лук – 1 пучокСоль, тмин, зелень петрушки и молотый черный перец по вкусу1. Морковь и картофель очистить и нарезать (морковь –


Суп фасолевый

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

Суп фасолевый Требуется: по 200 г фасоли и моркови, 150 мл растительного масла, 100 г ветчины, 2 зубчика чеснока, головка репчатого лука, 1 корень сельдерея, 400 г свежих помидоров, соль, черный молотый перец. Для сухариков: 60 г белого хлеба, 4 ст. л. растительного масла.Способ


Фасолевый суп

Из книги 100 рецептов блюд, богатых витамином B. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Фасолевый суп Состав: 1,5 стакана фасоли, 1 морковка, 1 луковица, корень сельдерея, 1 ст. л. томата-пюре, 2 ст. л. масла, перец, лавровый лист, соль, сметана.Замоченную на ночь фасоль поставить варить. Коренья и лук нарезать и поджарить на масле с томатом-пюре. Через 20–30 минут с


Фасолевый суп

Из книги 100 рецептов при стрессе. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Фасолевый суп Состав: 1,5 стакана фасоли, 1 морковка, 1 луковица, корень сельдерея, 1 ст. л. томата-пюре, 2 ст. л. масла, перец, лавровый лист, соль, сметана. Замоченную на ночь фасоль поставить варить. Коренья и лук нарезать и поджарить на масле с томатом-пюре. Через


Суп фасолевый

Из книги Вегетарианская кухня – правильный выбор автора Грицак Елена

Суп фасолевый Ингредиенты0,5 л овощного отвара, 100 г белой фасоли, 1 луковица, 1 небольшая морковь, майонез и соль по вкусу.Способ приготовленияФасоль промыть и варить до мягкости. Морковь вымыть, очистить, нарезать кольцами и немного потушить. В овощной отвар (см. Морковь со


Фасолевый суп

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Фасолевый суп Ингредиенты300 г копченой говяжьей грудинки, 200 г красной фасоли, 50 г зелени петрушки, укропа, 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль, 500 мл кваса, 2 л воды.Способ приготовленияФасоль замочите на 5 ч, грудинку


Фасолевый суп

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Фасолевый суп 1 мультистакан фасоли (на 5-лит ровую мультиварку), 2–3 картофелины, 2 луковицы (небольшие), 1 морковка, 2 столовые ложки растительного масла, 4 л воды, перец, приправы (любые), соль.Морковь и лук мелко нарежьте и выложите в кастрюлю мультиварки. Добавьте


Суп фасолевый

Из книги Лечимся едой. Болезни суставов и позвоночника. 200 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Суп фасолевый Ингредиенты50 г фасоли, 100 г помидоров, 40 г репчатого лука, 15 мл растительного масла, 10 г зелени кинзы.Способ приготовленияФасоль залить холодной водой и оставить на 4–6 часов для набухания, после чего хорошо промыть. Затем варить в небольшом количестве


Суп фасолевый

Из книги Лечимся едой. 200 лучших рецептов для диабетиков. Советы, рекомендации автора Кашин Сергей Павлович

Суп фасолевый Ингредиенты:1 л мясного бульона, 2 столовые ложки белой фасоли, картофелина, 1 луковица, 1 морковка, 2 столовые ложки длиннозерного риса, корень петрушки, 3 столовые ложки рафинированного растительного масла, 3 столовые ложки сметаны, соль.Способ


Суп фасолевый

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Суп фасолевый Ингредиенты:1 л мясного бульона, 2 столовые ложки белой фасоли, картофелина, 1 луковица, 1 морковка, 2 столовые ложки длиннозерного риса, корень петрушки, 3 столовые ложки рафинированного растительного масла, 3 столовые ложки сметаны, соль.Способ


Фасолевый суп

Из книги автора

Фасолевый суп 1 л воды, 1 стакан фасоли, 1 головка репчатого лука, 1–2 красных спелых томата, зелень петрушки или кинзы, соль по вкусу Фасоль залить холодной водой и замочить на 8–10 ч. Затем воду слить, фасоль хорошо промыть. Луковицу нарезать, положить в кастрюлю, налить воду