«Сказка»

«Сказка»

Требуется: 2 л мясного бульона, 250–300 г копченого угря, 2 головки репчатого лука, 2–3 зубчика чеснока, 50 г моркови, 2–3 ст. л. растительного масла, по 200 г зеленого гороха и лапши, 2 ст. л. кетчупа, соль, черный молотый перец, зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления. Копченого угря, лук и морковь порежьте соломкой, чеснок мелко нашинкуйте. Угря вместе с луком поджарьте на масле до золотистой корочки, затем добавьте морковь, кетчуп, чеснок, соль, перец и тушите в течение 10 мин. Доведите до кипения бульон, отварите в нем лапшу. Затем опустите в готовый бульон потушенные продукты, добавьте зеленый горох и варите еще 10 мин.

При подаче к столу украсьте суп зеленью.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

«СКАЗКА»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«СКАЗКА» Компоненты:ТЕСТО:мёд — 1 столовая ложкамаргарин — 100 гр.сахар — 1 стаканмука — 3 стаканаяйца — 2 шт.сода — 2 чайные ложкиКРЕМ:масло сливочное — 200 гр.молоко сгущенное — ? банкиРастопить маргарин, добавить сахар, мёд, яйца и держать на огне, помешивая, до появления


Яблочная сказка

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Яблочная сказка 500 г яблок (почищенных и нарезанных дольками), 150 г сахара, 4 ст. ложки сливочного масла, 4 ст. ложки муки, 100 г молока, 100 г сливок, 2 ст. ложки орехов, корица.Яблоки засыпать сахаром на 20 мин, растопить в кастрюле масло и пассеровать в нем. Развести муку молоком


«Сказка»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

«Сказка» Требуется: 1 гусь, 1 крупный и 5 мелких патиссонов, 1 крупная свекла, 5 маленьких свеколок, 6 средних помидоров, 1 крупное яйцо, 1 головка репчатого лука, 2 банки майонеза, 2 стакана риса, 2 головки чеснока, 1 стакан оливкового масла, зелень, соль.Способ приготовления.


«Сказка»

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

«Сказка» Требуется: 2 л мясного бульона, 250–300 г копченого угря, 2 головки репчатого лука, 2–3 зубчика чеснока, 50 г моркови, 2–3 ст. л. растительного масла, по 200 г зеленого гороха и лапши, 2 ст. л. кетчупа, соль, черный молотый перец, зелень укропа и петрушки.Способ


Грибная сказка

Из книги Чудо-рецепты из лаваша и готового теста автора Кашин Сергей Павлович

Грибная сказка Грибы по своему химическому составу близки к мясу, но биологи относят их к смешанному классу растительных и животных организмов. Съедобные грибы — шампиньоны, вешенки, подберезовики, белые, грузди белые и черные, маслята, опята и некоторые другие —


«Лесная сказка»

Из книги Готовим на пару. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

«Лесная сказка» Ингредиенты300 г муки, 8 столовых ложек холодной воды, ? чайной ложки соли, 1 яйцо, 250 г сливочного масла, 1 щепотка лимонной кислоты. Для начинки:100 г белых грибов, 1 яйцо, 2 луковицы. Способ приготовленияЧтобы приготовить начинку, возьмите грибы, помойте,


Грибная сказка

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Грибная сказка Шампиньоны с яйцамиИнгредиенты 6 крупных шампиньонов, 6 сваренных вкрутую яиц, 1 стакан сметаны, 3 столовые ложки коньяка, ? чайной ложки тертого мускатного ореха, 1 пучок салата. Способ приготовления Яйца нарезать кубиками, смешать с коньяком, сметаной и


«Лесная сказка»

Из книги 100 рецептов тортов автора Коллектив авторов

«Лесная сказка» Ингредиенты300 г муки, 8 ст. л. холодной воды, ? ч. л. соли, 1 яйцо, 250 г сливочного масла, щепотка лимонной кислотыДля начинки100 г белых грибов, 1 яйцо, 2 головки репчатого лукаСпособ приготовленияЧтобы приготовить начинку, возьмите грибы, помойте, нарежьте,


68. "СКАЗКА - 2"

Из книги Все могущая мультиварка. 100 лучших рецептов для вашей семьи автора Левашева Е.

68. "СКАЗКА - 2" 100 г. маргарина; 1 ст. сахара; 1 ст.л. меда; 2 яйца; 2 ч.л. соды; 3 ст. муки. Растопить маргарин, добавить сахар, мед, яйцо и держать на огне, помешивая до получения пены. Снять с огня, всыпать соду, размешать до образования густообразной массы, всыпать муку, замесить


«ШОКОЛАДНАЯ СКАЗКА»

Из книги Оливье и другие праздничные салаты автора Кулинария Автор неизвестен -

«ШОКОЛАДНАЯ СКАЗКА» 2 стакана муки, 1,5 стакана сахара, 2 яйца, 1,5 ч. ложки соды, 1,5 ч. ложки пекарского разрыхлителя, 10 ст. ложек растительного масла, 8 ст. ложек какао-порошка, 2 стакана молока, порошок корицы и ванилин по вкусу Яйца разотрите с сахаром. Осторожно всыпьте какао


Салат «Сказка»

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

Салат «Сказка» 3 яблока, 1 – 2 ст. ложки измельченных грецких орехов, 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка рубленого укропа. Яблоки почистить и нашинковать на терке.Залить их медом, посыпать свежим рубленым укропом и


«Лесная сказка»

Из книги Блюда из духовки автора Нестерова Дарья Владимировна

«Лесная сказка» Ингредиенты300 г муки, 8 столовых ложек холодной воды, 1/4 чайной ложки соли, 1 яйцо, 250 г сливочного масла,1 щепотка лимонной кислоты.Для начинки: 100 г белых грибов, 1 яйцо, 2 луковицы.Способ приготовленияЧтобы приготовить начинку, возьмите грибы, помойте,


Торт «Сказка»

Из книги Праздничные салаты автора Луковкина Аурика

Торт «Сказка» ИнгредиентыДля теста: 4 яйца, 2 яичных желтка, 150 г сахара, 200 г муки, 1 столовая ложка крахмала, 1/2 чайной ложки пекарского порошка, щепотка ванилина, 1 чайная ложка растительного масла, 1 столовая ложка панировочных сухарей.Для крема: 400 г творога, 1 кг черники,


Сказка

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Сказка Количество порций – 2 • 300 г вареного мяса• 100 г ядер грецкого ореха• 3 сваренных вкрутую яйца• листья зеленого салата Подготовка 50 мин. Приготовление 80 мин. 1. Вареное мясо (лучше всего, чтобы это была нежирная свинина) нарежьте тонкой соломкой, добавьте к нему


Торт «Сказка»

Из книги автора

Торт «Сказка» Для теста: 12 яиц, 300 г сахара, 200 г пшеничной муки, 60 г крахмала, 50 г шоколада.Для крема: 400 г сливочного масла, 75 г сахарной пудры, 200 г сгущенного молока, ванильный сахар, 30 г порошка какао.Для сиропа: 300 г сахара.Белки отделить от желтков. Охлажденные белки


Печенье «Сказка»

Из книги автора

Печенье «Сказка» Для теста: мука пшеничная – 360 г, маргарин (или масло) – 250 г, сахарная пудра – 180 г, яйцо – 1 шт., лимон – 0,5 шт., сода, соль.Для шоколадной глазури: сахар – 150 г, какао-порошок – 2 ст. л., вода горячая – 3 ст. л., масло растительное – 2 ст. л.Для сахарной глазури: