Баклажаны с фаршем из риса с овощами

Баклажаны с фаршем из риса с овощами

Требуется: 5 баклажанов, 4 помидора, 2 луковицы, 2 перца, 2 ст. л. риса, 3–4 ст. л. растительного масла, соль.

Способ приготовления. Рис отварите до полуготовности. Вымытые баклажаны разрежьте вдоль (4 см), удалите семена. Перцы порежьте на кусочки, смешайте с рисом, нафаршируйте баклажаны, обжарьте. Баклажаны положите в глубокую сковороду с маслом, добавьте лук, поджаренный на растительном масле, помидоры, нарезанные дольками, накройте крышкой, тушите до готовности.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из риса с овощами

Из книги Салаты, закуски, ассорти - 8 автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат из риса с овощами По 1 кг перца, помидоров, репчатого лука, по 1 ст. риса, воды, соль, сахар — по вкусу.Все овощи помыть, измельчить, положить в кастрюлю и добавить рис, воду. Прокипятить 10 мин, затем разложить по литровым банкам и стерилизовать


Голубцы с фаршем из риса и свежих грибов

Из книги Вегетарианское питание автора Мельников Илья

Голубцы с фаршем из риса и свежих грибов Пpодукты: 1 кочан капусты, 200 г сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, соль, зелень.Для фаpша: 6 столовых ложек pиса, 1 столовая ложка сливочного масла, 0,5 кг свежих гpибов, 2 яйца, 1 столовая ложка сливочного масла, соль.Для


Баклажаны с мясным фаршем по-испански

Из книги Салаты и закуски со всего света. Простые рецепты на каждый день автора Жукова Елена Витальевна

Баклажаны с мясным фаршем по-испански * Мясной фарш – 200 г * Баклажаны – 4 шт. * Яйцо – 1 шт. * Помидоры – 4 шт. * Чеснок – 2 зубчика * Репчатый лук – 1 шт. * Оливковое масло – 6 ст. л. * Молоко – 125 мл * Панировочные сухари – 2 ст. л. * Сливочное масло – 1 ст. л. * Зелень петрушки – 1


Баклажаны с овощным фаршем в томатном соусе

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Баклажаны с овощным фаршем в томатном соусе На 10 банок вместимостью 0,5 л необходимо: свежих баклажанов — 3,5 кг, свежей красной моркови — 850 г, белых кореньев (пастернак, петрушка, сельдерей) — 100 г, репчатого лука — 150 г, петрушки и укропа — по 7–8 г, соли — 100 г, сахара —


Баклажаны, фаршированные овощным фаршем

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Баклажаны, фаршированные овощным фаршем На 10 банок вместимостью 0,5 л необходимо: свежих баклажанов — 3,6 кг, моркови — 2,1 кг, белых кореньев (пастернак, сельдерей, петрушка) — 250 г, репчатого лука — 400 г, укропа и петрушки — 40 г, со — ли — 90 г, сахара — 100 г, душистого перца —


Баклажаны резаные с фаршем в томатном соусе

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Баклажаны резаные с фаршем в томатном соусе На 10 банок вместимостью 0,5 л необходимо: свежих баклажанов — 2,0 кг, красной моркови — 2,8 кг, белых кореньев (пастернак, сельдерей, петрушка) — 280 г, репчатого лука — 460 г, зелени — 25 г, соли — 80 г, сахара — 100 г, масла растительного


Голубцы с фаршем из риса и свежих грибов

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Голубцы с фаршем из риса и свежих грибов Рис отварить, посолить, влить масло, перемешать. Грибы нашинковать, посолить, подрумянить в масле. Смешать с рисом, рублеными крутыми яйцами. Приготовить голубцы, как описано выше.1 кочан капусты, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки


Баклажаны с фаршем

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Баклажаны с фаршем Ингредиенты500 г баклажанов, 400 г помидоров, 250 г мясного фарша, 100 г тертого сыра, 2 луковицы, 100 мл растительного масла, 2 зубчика чеснока, зелень орегано и петрушки, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть. Баклажаны разрезать


Баклажаны с овощным фаршем

Из книги Салаты, закуски и ассорти автора Сборник рецептов

Баклажаны с овощным фаршем Ингредиенты6 кг баклажанов, 2 кг репчатого лука, 1,6 кг томатов, 1 л воды, 500 мл растительного масла, 120 г чеснока, 100 г зелени петрушки, молотый черный перец, молотый душистый перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны помойте, нарежьте кружочками и


Баклажаны с мясным фаршем

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Баклажаны с мясным фаршем Баклажаны очистить и разрезать вдоль на две половинки либо срезать верхушку и ложкой вынуть мякоть. Мякоть мелко изрубить, смешать с молотым мясом, размоченной в молоке булкой, добавить яйцо, соль, специи, пассерованный лук.Приготовленной массой


Баклажаны с овощным фаршем в томатном соусе

Из книги Каши: сборник кулинарных рецептов автора Лагутина Л. А.

Баклажаны с овощным фаршем в томатном соусе Молодые зрелые длинные баклажаны вымыть, удалить плодоножку и нарезать на ровные кружки толщиной 1,5—2 см. Уложить в тазик с соленой водой (1 столовая ложка соли на 1 л воды). Через 5– 10 минут, вынув их из воды и дав ей стечь,


Баклажаны, нарезанные кружочками, с овощным фаршем в томатном соусе

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Баклажаны, нарезанные кружочками, с овощным фаршем в томатном соусе Баклажаны, морковь, лук, красные томаты, зелень, петрушка, белые коренья, соль, масло подсолнечное, сахар, перец горький, перец душистый. На 10 поллитровых банок необходимо: моркови обжаренной – 400 г), белых


Салат из риса с овощами

Из книги автора

Салат из риса с овощами По 1 кг перца, помидоров, репчатого лука, по 1 ст. риса, воды, соль, сахар — по вкусу.Все овощи помыть, измельчить, положить в кастрюлю и добавить рис, воду. Прокипятить 10 мин, затем разложить по литровым банкам и стерилизовать


Рис с фаршем и овощами

Из книги автора

Рис с фаршем и овощами 1 мультистакан риса, 400 г мясного фарша (любого), 400 г овощной смеси (замороженной), 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка приправы для плова, соль.Рис промойте до чистой воды. Лук очистите, порежьте кубиками. Овощи


ПЛОВ ИЗ РИСА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

Из книги автора

ПЛОВ ИЗ РИСА С МЯСНЫМ ФАРШЕМ Взять толстостенную глубокую сковороду или кастрюлю, смазать маслом ее дно и стенки или слегка поджарить в ней омлет из 1 яйца и 1/4 стакана молока. Хорошо промыть рис, дать стечь воде и половину сырого риса положить в подготовленную кастрюлю. На